重慶原蔬味采摘園引進國內外先進的蔬菜生產方法，以有機型無土栽培方式（有機土壤）為基礎，運用生物、物理方法防治病蟲害、自制達到NY884-2004國家標準生物有機肥，以有機肥、生物菌肥、光肥、氣肥、磁肥等技術調節植物健康生長、采用荷蘭熊蜂授粉技術和荷蘭土壤優化技術。
植物生長過程不使用化學肥料、化學農藥和化學合成生長劑，利用現代儀器儀表全程監測生長期內棚內溫度濕度、酸堿度光照度以及二氧化碳濃度等等。連續耕作無土傳病害侵蝕、基質連續使用、產品品質穩定（產品通過檢驗達到國家有機食品NY/T655-2002標準且番茄紅素指標超出國家標準數十倍）、口感好、產量高、易管理、節省土地和勞動力，生產過程不受天氣和地理條件所限制。
重慶原蔬味采摘園依托城市化農業作為消費主體，開發水果型番茄、功能性黑番茄、草莓、盆栽蔬菜、盆栽水果等產品，吸引市民全年無間斷現場采摘，購買包裝精美的禮品黑番茄、禮品草莓、禮品水果型番茄等等，特別是黑番茄被歐美國家稱之為“奢侈食品”。
