中秋佳節未至,香港月餅大戰已經打響。奶黃月餅由於甜度較低,口感松軟,沒有傳統蓮蓉月餅入口甜膩,由半島酒店推出奶黃月餅後在香港引發熱潮,今年各大餅家紛紛推出自家品牌旗下的奶黃月餅。
但由於食材漲價,不少月餅有漲價。有媒體比較美心、大班、聖安娜、奇華、榮華、恒香、及半島酒店等香港知名品牌月餅價格,其中美心、大班、聖安娜、奇華的奶黃月餅加價5.62%至15.67%,加幅高於雙黃蓮蓉月餅的4.03%至7.41%。 其中加幅最高的是美心奶黃月餅,由去年的249元,加價15.67%至今年的每盒8個售288港幣。 而同受港人青睞的榮華、恒香及半島今年沒有加價,希望優惠益街坊。 引發香港奶黃月熱潮的半島酒店,今年旗下的嘉麟樓奶黃迷你月餅沒有加價,但仍是香港市面一眾奶黃月中售價最貴的,一盒8個裝售485元,平均每個約60 .62元。半島酒店的迷你奶黃月餅下月4日正式在網上訂購,每個訂單限購最多20盒。對於月餅加價,美心集團表示,因為多項食材成本上漲,例如蓮子加價高達三成,故輕微調整了部分月餅產品售價。聖安娜表示,成本如人工、食材等增幅,故月餅價格有單位數加幅。大班西餅指出,今年月餅加價3.4%至6.85%,旗下“冰皮奶皇迎金莎”加幅最高,原因是原材料如蛋加價16%,而奶黃月餅需使用較多蛋,同時牛油也漲價了約10%。其他主要禮盒如“玲瓏八星伴官燕”加價5.84%,由去年的308元加至今年的326元。
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