穿行香港，細品香江魅力

生活中，大多數人都有激情，有夢想，但總是停留在扣頭或者糾結層面，太少付諸行動！我們打算用勇氣來為自己的回憶買單！說走就走，因為我們都認可，生活不僅僅是在原來的圈子裏，它也可以是外面的世界，也可以是在路上的旅途！

來到香港第一件事當然是尋找當地的地道美食。要吃燉奶，必到義順。義順牛奶公司來頭不小，光是店面就遍及港澳，企業從養牛擠奶、到鮮乳制品，從頭到尾一手包，老板更是一路走來，始終賣奶；家族五代傳承，用心經營義順。這樣的牛奶公司，你說，它會不正點嗎？

香港有「美食天堂」之封號，其中又以甜品獨具特色，最令人津津樂道。所謂的香港甜品四大天王：「糖朝」、「許留山」、「滿記」、和「義順牛奶公司」，向來是喜愛甜食的饕客，訪港必到的朝聖之地。

其實，義順牛奶公司的老店位於澳門，但是，港澳原是一家親，美食也絕不會孤單於一角，隨著人氣的紅火，這股子熱兒也吹進了香港。現在，人們不必專程前去澳門，也可以在香港吃到原汁原味的義順燉奶。沒嘗過燉奶的人，一定不知「牛奶天堂」為何處。再好喝的牛奶，也抵不過一口香華濃郁的燉奶，因為，燉奶不單只有牛奶而已，它還加了蛋白和砂糖，打拌均勻後，送進鍋中隔水蒸熟。因此，燉奶呈現出來的美味，是融合了牛奶和雞蛋的雙重饗宴，尤其是趁熱享受，天堂就在其中。

義順的燉奶口味眾多，其中最著名的，就屬「馳名雙皮燉奶」和「巧手姜汁撞奶」這兩款甜品。先說說「雙皮燉奶」吧！所謂「雙皮」，是指燉奶上一共有兩層凝固的乳脂。別小看這兩層奶皮，制作過程還挺繁瑣的。先將牛奶裝碗，加熱冷卻，讓乳脂在表面結成薄衣，再將薄皮輕擡挑高，倒出碗中牛奶，把這些牛奶加入蛋白砂糖攪勻，再倒回有奶皮的碗中，燉出有著雙層奶皮的燉奶。搞這麽復雜不是噱頭而已，多這麽一層奶皮，它能讓燉奶的口感更紮實，底層的奶味更綿密。

再來介紹「巧手姜汁頓奶」吧。姜汁燉奶又叫做「姜汁撞奶」，作法是利用姜汁和熱燉奶相互撞擊產生化學變化而得名。別以為隨便撞撞，燉奶就可以成功，這可是一門大學問！難怪叫做「巧手」，普通的我們，還撞不出來呢。光看照片，喉頭仿彿已感到姜汁燉奶的滑嫩，入口滋味，更是軟綿柔順！姜汁的嗆辣被燉奶調和；牛奶的乳味也被生姜沖散，取而代之的，是一股清香鮮奇的新味，就像台灣的甘蔗汁會加老姜水一樣，把原本過於甜膩的滋味，煥然一新成舒爽的順暢。姜汁燉奶，也是這般令人難忘。

今天的主要安排就是海洋公園，地鐵坐到金鐘換629非常便捷，就是，當你到達629的車站你就能感受到海洋公園裏的人會有多多........無數輛629在車站指揮員的指揮下很快一輛輛被坐滿，向海洋公園出發。

海洋公園到啦，先會穿過老大街，老大街上有很多小吃和餐飲，纜車站就在老大街裏，我們先坐纜車去山上玩。

纜車出來最近的應該就是水母館，先去看水母，很不錯，值得一看。

午餐，網上事先買了海洋公園的餐券，選擇了離水母館和纜車站很近的灣景餐廳，風景很好，可以選個靠窗的座位，套餐品種選擇有5,6樣，景點餐廳裏個人認為灣景的最好吃，一份飯菜，一杯湯，一杯汽水（我也看見有人用其它券是送小杯哈根達斯的，但服務員說我的餐券只送汽水，好吧，餐券上也確實只寫送汽水）。

下午，帆爸帶帆寶參觀各大海洋展館，帆媽和外婆準備玩一下遊藝設施第一個經過的是熱帶激流，事先聽同事關照帶好一次性雨披，拿出背包裏的雨披披上，出發如果沒有帶，裏面也有賣，至於價格那一定不會可愛到哪裏去，能準備還是自己準備一件吧，一定要穿，射水量不小，鞋面最好是皮質或防水的，我的運動鞋鞋面是布孔質地，被吸了不少水。不過兜兜逛逛也很快幹了，氣候還是不錯的。

接下來，動感快車，我問帆外婆你敢不敢坐，外婆堅定歡快的和我說“這有啥好怕的”，好，GOPS：帆外婆無禁忌疾病，如有請勿模仿，為了玩動感快車，我們排了至少45分鐘的隊伍，說明膽大的人還真不少，排著無聊時聽到那一陣陣殺豬般的尖叫聲，頓時會讓自己越來越興奮，迫不及待的趕緊輪到自己，下來後，帆外婆還問我爽不爽，她全程都是睜著眼睛的，我說我佩服你，我閉著眼睛完成的。

之後還去了南極館，動物們都很可愛，大家要愛護它們呢。

南極館出來，帆外婆又隨著尖叫聲找去，“這個，這個，我們去玩這個吧”，這個就是“翻天覆地”看看排隊的人還行，等了3翻輪到了我們，這個喜歡玩刺激項目的超推薦，我全程眼睛睜開的哈，翻天覆地的讓你把海洋公園及周邊美景看個夠，感覺？自己去體驗。

看著點快到3:30的海洋奇遇表演，3點我們就早早的坐在了海洋劇場裏，經典劇目不容錯過，上演了一場海豚與人類互助互愛的美妙故事，要愛護海洋哦，看完海洋奇遇已經下午4點，帆爸已打來電話他先陪孩子回酒店了，其實我們也累了，趕緊下山把海洋奇觀看一下也趕緊回去休息吧。

海洋奇觀裏面又各式各樣的海洋魚類，或是大落地海洋或是頭頂海洋，反正讓你有置身海洋的感覺，好啦，海洋公園就玩了這點，當然肯定沒有玩全，山上的海洋天地根本沒涉足。晚上19:00在山下廣場的人工湖還有一個雙龍奇緣的水上煙火表演，據說也很贊，有時間的朋友可以看一下。

晚上應兒子的要求要去吃披薩，小小的菜單，薄餅的口味選擇也不少連前菜跟小食都有耶，小小的玻璃櫃展示當下有的薄餅跟沙律，瞬間就決定好了～

飲料方面選擇也多，除了汽水外，還有些酒精類的飲料及以前很愛喝的玻璃瓶茶。桌上的調味料也未免太豐富啦，愛辣的人一定很高興，辣椒仔、辣椒幹跟辣椒油都有。

這天有4款新鮮的沙律擺放在透明的櫃子裏，當然我只對雜菇有興趣嚕，雜菇沙律有2個Size，我選了小號裝的﹝HKD$30﹞滿滿的雜菇吃得出來大概有2-3種，份量也給得很慷慨輕輕的調味已經足夠，下層也有數片清新的沙律菜，健康之余也飽肚。

另外也點選了三文魚薄餅來淺嘗，只因吃雜菇也快吃飽我了，這大大的一塊才收﹝HKD$38﹞實在劃算耶，批底是厚厚的那種但算是松軟，襯以微鹹香的煙三文魚、帶甘苦的火箭菜以及酸酸甜甜的醬汁，一切都很合意，這塊可分成6小件，嘿嘿...我只吃了一塊。余下的就由家人來解決吧～嘿嘿

最後一天的早餐我選擇了喝粥，油麻地的海皇粥店，海皇一品粥、艇仔粥、油條、牛脷酥、油器，料足的木有話說，甩上海粥店的幾條橫馬路，真的不是嫌棄自己的家鄉，對於吃這個問題上真心實話實說，同樣花這點血汗錢，我吃到的就是不一樣，一個是實打實，一個是空如花瓶。

油條他們沒我們炸的那麽油膩，也沒我們這麽空薄，但咬下去很有嚼勁，泡粥裏也非常非常好吃，油器是不是就是上海的麻球，我不能確定，無餡，但就是吃口好，都會幫忙剪開，然後放在一個塑料籃子裏端上來，之後剩了點沒能吃完，帶回了上海，晚上給帆外公吃，我又隨便拿了一個嘗嘗，冷了這麽久還是很好吃，早知道索性就多買些帶回來當第二天早飯吃了。

東湧到機場有S1大巴，真的非常方便，打個來回把行李托運，還上了個廁所，估計用時50分鐘吧，纜車車票請務必提前網上購買電子票，手上沒票的那條隊伍可謂壯觀，很長很長。我有電子換票證，可以走快速通道，走到頭就是個大大的售票窗口，這時才和沒票的人歸入同一條道，因為買票和換票都在這裏，售票窗口秩序很好，有專人管理，和銀行一樣，走一個，上一個，拿到票後就去水晶或普通箱排隊，別排錯了，水晶的人少於普通箱的人。

據我觀察，一輛水晶車箱當中有兩輛普通車箱。去時由於排隊人太多，所以都是和其他人家拼坐的，坐滿為止，回來時人少，幾乎不排隊，可以隨意，哪怕你是一個人坐一輛也沒問題。

帆寶是興奮得還想再坐一來回，在上面蹦啊跳啊爬啊，比東方明珠刺激多了，會動會晃還能跋山涉水，纜車上的風景非常不錯，還能一覽整個香港機場，一半植被一半江。

纜車到了大嶼山下來眼前就是這樣滴，昂坪膳坊也就在此區域，很顯眼很好找，事先買了2人餐券，有餐券的坐2樓，1樓是點菜客人坐的，套餐分素餐和普通餐，我們當然選擇了素餐，三菜一湯，2碗白飯，居然忘了拍照，色面非常好，味道也不錯，量也很大，如果帆爸上來，我感覺這點量3大1小正好，2大1小還剩了很多，吃不下了。我事先還怕不夠買了2張2人餐券，事實證明買多了。

吃完再往裏走就是昂坪集市，但我們沒再進去，主要是不知道這麽個來回需要花多久，回程的纜車晚了怕排隊，還是想早點到機場。這時是下午2點多，就手邊這些稍稍看了看，買了點飲料就坐纜車返回東湧了。

遠處的大佛因為不便我們沒能上去，但是在山腳下凝望著就覺得心裏很是平靜了。。。。

真的很愛hongkong，以後約定一年來這裏一次，沒有辦法實在是太愛這裏了。不僅僅是為了購物，更多的還是喜歡這裏的風景文化，不過最最鐘意的是這裏的美食。BYE BYE咯香港，有機會再見。