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喜歡7月，因為是我的生日月份～有借口到處吃吃喝喝，加上剛好在香港，以前來香港都是購物或者急匆匆趕赴景點，這一次，想遠離那些繁華中的紛紛擾擾，前往有香港後花園之稱的西貢，過一個不一樣的香港生日之旅！ 這天跟朋友妹妹來吃日本料理，上次跟朋友F在這邊吃飯後...默默記下這裏的餐廳，全部都好吸引誘人，好想嘗透透嘛！！特別的小驚喜，為我帶來甜美的蛋糕，拍照時那蠟光還變成心心，好可愛唷。 我們3個看著這本菜單，突然得了選擇困難癥耶，每樣都超想吃的，好像很可口美味的樣子午市套餐的選擇超多，貪心的我挑來挑去還選不定，朋友知道我喜歡吃魚生，幫我選定什錦禦膳﹝HKD$180﹞了，除了便當裏豐富的內容物外，還附有嫩滑的冷豆腐、味噌湯跟料很豐富的茶碗蒸。 小便當的，一旁放著數款魚生，而另外一邊則放滿豐富的配料與香甜飽滿的米飯，吃每一口都好滿足開心喔，而魚生還切得特別厚厚！甘香帶微苦澀的海膽跟鮮味的三文魚籽伴著飯吃，不知不覺就吃光光嚕～  還以為老妹會選豐富的定食，但原來最近她偏愛丼飯，北海丼﹝HKD$200﹞配Arajiru，搭配上還有烏龍面跟蒿麥面，不過她擔心會吃得完，就選了這滿滿三文魚的湯品，鮮甜帶蔥的清新香氣。 這回真的料多豐富到看不見米飯在哪啊！！有肥美的三文魚、鮮甜的三文魚籽、柔韌的魷魚絲等等的。特別喜歡這邊的甜酸姜片，酸度不強清除味蕾為主，清爽無負擔，小小1碗的份量，配著各種鮮味的魚生吃，飽足感滿滿，老妹誇張得連晚餐都吃不下了。 別以為套餐就這樣吃完嚕，還附有甜點跟飲料的啦，但朋友為我送上小驚喜～！雖然他一直說這蛋糕很普通，時間也太趕沒法準備好，不過呢？！我還是要謝謝你的貼心，這蛋糕是橘子の初戀，用上沖繩的名物~橘子，飽餐過後，再吃到酸甜偏微酸的橘子蛋糕很清新獨特，輕柔細滑的質感，綿密松軟的蛋糕夾層，還有果凍，清爽不膩口，而且喜歡它的小巧精致！！ 西貢位於新界。新界是橫跨香港北部、與深圳毗鄰的一個區。由於距離香港老機場啟德機場(Kai Tak)所在位置不遠，長期以來西貢一直是深受飛行員和空乘人員青睞的一個區域。近年來西貢的環境正在發生變化。瑜伽館和銷售有機雜貨的商店正在這裏出現。從銀行家到自由撰稿人，有越來越多的外籍人士正搬入這裏。  香港因為其摩天大樓林立的景致而出名。在香港，“鞋盒公寓”也能賣出天價。但如今，擁有更多綠色空間以及享受到能夠負擔得起的港灣美景的前景正推動更多買家到新界的西貢來置業。 西貢深受徒步者和大自然愛好者的歡迎，因為這裏有著眾多的戶外小徑、美麗的海灘和綿延數英裏的公共綠地。雖然香港擁有全球數量最多的摩天大樓，但和香港島的霓虹燈以及煙霧彌漫的街道相比，西貢仿佛世外桃源。 西貢半島是香港新界東部的一個半島。從狹義行政區劃方面，西貢半島只包括西沙路以東地區，南部屬於西貢區，北部屬於大埔區，是香港面積最大的半島。廣義上更包括沙田區的東北部（馬鞍山），此外，西貢半島的風光優美有香港後花園之美譽。 在清朝時期，所有由西方進入中國的商船、貢船必須在西貢的佛堂洲完稅方可進入中國海域。因此，西貢這地方的命名就是指從西方來的貢船。  西貢半島在沒有開埠前是一條漁村，西貢市是海鮮愛好者的勝地，本地人及部分海外遊客慕名而來。品嘗海鮮的同時，來臨這裏的人可以到街市購買海鮮、逛逛商店林立的後巷、參觀天後廟、與朋友吃海鮮宴、光顧不同特色的西式酒吧或酒樓。此外，位於西貢市的著名食店滿記甜品吸引了很多本地人及海外遊客。 位於西貢半島北部的黃石也是半島內的著名旅遊地點，黃石有很多郊遊設施，有美麗海景。但政府為了保護這區美麗的環境，政府控制這區的汽車流量，在北潭湧設立關卡，只有公共交通工具和有許可證的車輛可以進入。區內設有黃石碼頭，它只有一個街渡碼頭，所以設備上亦較為簡陋，而黃石碼頭的街渡一般是可以到達西貢一些偏僻島嶼如塔門。在西貢半島的附近，也有很多偏僻島嶼。在夏天晚上，有部分人會租橡皮艇或舢舨到一些島嶼留宿一夜。 碼頭旁邊有漁船在交易魚貨，頗有水上人家的感覺，閑晃一陣子後我們來到西貢海鮮街走走，這裏簡直就是淡水河岸旁的海鮮炭烤街嘛！ 西貢一間海鮮餐廳在戶外就餐區域展示的珍品魚類。很多遊客喜歡在周末遊西貢，在這裏眾多的海濱餐廳的戶外就餐區享用美食。  每到周末可以看到成群結隊的居民聚集在當地的點心攤位前露天就餐。社區裏有很多狗，對於住在小公寓中的多數香港居民來說這可謂聞所未聞。這些狗常常會和主人一起光顧那些戶外餐廳。 西貢地道魚湯：我們點了一大鍋這道湯是店家每天早上向魚商買十斤小魚，煎過後加雞腳、蕃茄、馬鈴薯大火去熬，熬出來的湯濃而不稠，把魚骨、魚刺去掉，只留清湯，碗裏只有一塊蕃茄。就象是法國漁港的「馬賽魚湯」，同樣也是漁家的道地吃法。漁家捕魚值錢的拿去賣，小的、賣相不佳的留著自己吃，全部丟進大鍋裏熬湯取菁華，營養多、味鮮美，是漁家的私房湯。我們看了一下似乎每一桌都點了這一道呢！第一碗喝下去覺得很意外,這清湯好像太清了,魚的味道有那麽濃啊，但是喝第二碗以後發現有余韻無窮，魚的鮮味越來越濃郁真是太神奇了...椒鹽鮑魚：裹粉炸過口感彈牙不油膩，但是小貴。 椒鹽豆腐：外酥內軟，口味簡單但是做起來卻又不簡單的美味，由於下午三四點的時刻我們沒有很餓因此只點了這幾道菜，總體而言地道魚湯還是最令人難忘的，於是我們帶著魚湯的余韻心滿意足地離開去看個日落作為完美結束。 看著夕陽把西貢海照得一片金黃，然後徐徐沉落在九龍群山後，這幅美景，實在令人興奮不已。雖然只是四時半，距離日落還有一小時，但西貢海已開始展現片片金黃，散發出迷人夕陽氣息。登山的遊人匆匆而過，看著他們下山的背影，在斜陽映照下，更顯日暮氣氛。真的很喜歡日落的晚霞，晚霞的變化...由下至上去看，日落真的是上天賜給人類最好的東西，每次看到這麽美的日落...心情都會特別好....^^ 在空曠山頭上，太陽漸漸下沉，海面景色越來越吸引，日落西山，夕陽徐徐下降至九龍群山之上，把海面映照得更迷人，由奪目金光，漸變璀燦金黃，再慢慢轉至柔和的淡紅，令人目不暇給，感受那分秒在變的黃昏美景。隨著一輪鹹蛋黃，沉落在山嶺後，海面回歸平淡。由於天空太晴朗，不帶一朵浮雲，當然也沒有變化萬千的晚霞，於是只得在暮色下，帶著依依不舍的心情，起程下山。 |
