豆花應該吃冷還是吃熱的,個人比較偏愛公和荳品的熱,當然如果有朋友同行的話最好就是點一熱一冷不用煩,吃熱的好處就是會看到他從一個感覺蠻臟的瓦缸裏盛熱豆花出來(別店大部份都是用木桶的),本來會以為伴隨著一點臟東西,但眼前卻是一碗超白的豆花,而且光是用肉眼也會覺很滑的豆花,香港人吃豆花都愛配黃糖的,但在公和荳品不吃黃糖都可以,不是因為他本來已經有很多煻水,而是光是只他豆花的豆味已經是一種享受來著,滑滑的豆花在嘴巴裏不能hold太久,因為他是滑到會自動滑到食道裏,沒有誇張的啊^^ 在又臟又吵又亂又擠的店裏,竟然在吃著一碗又白又滑的大師級的豆花,才7塊銅板而已,完全超越了CP值計算的方程式,這是一種幸福來著,是一種好像挖到寶一點的開心來著^^ 地址:深水埗北河街118號地下(九龍城和尖沙咀都有分店,但大家都堅持去向深水埗) 星期一至日:星期一至日:07:00-21:00 必吃:豆腐花,煎釀豆腐,豆蔔,豆漿,人均消費:$8﹣20港幣 18)坤記糕品專家,就在公和荳品的附近,這是一間很有名的糕點專店,香港的糕餅手禮一定沒有台灣和澳門的厲害,主要原因是很多都帶不上飛機,所以很多人都不太認識香港有什麽有名的糕餅小點,相信你也很少聽過砵仔糕、白糖糕、紅豆糕、芝麻糕,茶粿及馬拉糕,這家坤記糕品是超有歷史的老店來著... 他們的東西很矜貴的,不是他的價錢,而是他們一天只做限量的糕點,賣完就算,我試過有一天突然很想吃坤記的白糖糕,才中午4點而己,他說賣完沒有了,我心想你不會再做嗎?老店果然有霸氣,不屈服於我的臭錢下。 |
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饕餮盛宴—香江必食推介 |
流行於民間的傳統食品一直紮根香港,有著歷史文化的香港一直讓我流連忘返。。。。 |
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