香港美食紀行之八：北角鳳城酒家

　　都說「吃在廣州」，其實噴香港才是吃中佼佼者，由於近百年來，它富足的水平一向在中國各城市中居搶先地位，有句俚語：「非經三世為官，不知穿衣吃飯」，講的就是這個事理。離開噴香港，就是要品味她的早茶，就猶如到北京時，必定要喝豆汁兒才夠味；飲早茶還取得老店才幹吃到道地的點心。

　　感謝感動八達通卡，不論所在遠或近，一卡在手，任君翺翔。北角在噴香港素有小上海之稱，鳳城酒家在噴香港有相當的著名望，北角渣華道這一間是老店，早茶點心一概十蚊(元)，既便宜又好吃，固然不能錯過。

　　早上九點離開酒店，由君怡酒店漫步至尖沙咀地鐵站只需五分鐘，搭上往中環偏向的荃灣線，但只需坐一站就好，到了金鐘站換乘港島線，往柴灣偏向，經灣仔、銅鑼灣、天後、炮台山，就抵達北角。往A1(渣華道)出口走出地鐵站，左轉沿渣華道或許走個兩條街，就看到鳳城酒家的招牌了。

【北角鳳城酒家】 北角渣華道62-68號　電話：2578-4898

　　上了二樓坐上去，明天點了龍井茶，這裏的吃茶品茗體式格局是自己填好點心紙後，由徒弟現蒸現做，再熱騰騰的送下去，優點是不會吃到已冷失蹤的器械，壞處是必須靠點心紙的菜名去想象，沒法像傳統推車式幹事，或由阿姐沿桌叫賣的體式格局，可以看到食品的模樣；我一邊思慮著要點甚麽，心中忽然有個感觸，這廣東人飲早茶的生活生計習氣真是幸福，悠哉悠哉的多安適，何須汲汲營營的長年奔走，我這個想法主意代表了多半有了年數的人吧。

　　先點了一個妻子愛吃的「鼓汁蒸鳯瓜」，有三只肥年夜的鳯瓜，滋味濃郁，出口即化；又點了「ＸＯ醬蒸鮮魷」和「蜜汁叉燒包」，趁著點心沒來，拿起適才在路邊花了3蚊錢買的報紙，出境順俗的一邊品茗，一邊看報，起勁的進修做一個老廣。記得我去北京玩耍時，有三天早上去喝豆汁、焦圈，儼然是一個道地的老北京呢。

　　ＸＯ醬鮮魷吃起來滑脆，蜜汁叉燒包則是噴甜蜜，不得了，食欲一發不能收，又點了：「鮮蝦腐皮卷」、「姜蔥牛百葉」，前者一口鮮又蘇，後者也是嫩且噴香，這時候妻子有了一個心得，說道：來噴香港必定要吃牛肉，而豬肉做的食品有一種豬味，嘿，我只能照實報導，究竟甚麽是豬味，只能領悟不能言傳。

　　又點了「蟹子燒賣皇」、「鮮蝦蒸粉果」和一個甜食「噴香芒凍布甸」，前二者口胃淺顯，或許是吃飽了的原因吧，而甜食則年夜年夜的不這樣留山了，總共花了HK$112。全體來講，這家店的評分，我給它五顆星，推薦給愛好美食的同好。