珠三角區域有句老話：廣州城、噴香港地、澳門街。
澳門在珠江口的西北,天氣好得很,年均氣溫22.4。C,是個養人的優點所。三地都是廣西方言區,習鄰近,趣相遠。下面的老話,點出了三地特點,也另有一種意思：廣州年夜,噴香港小,澳門更小,有老廣州人對老噴香港、老澳門的看不起。上世紀的7、八十年月,噴香港和澳門的人都把到廣州叫成“返鄉下”；進入二十一世紀,廣州一年一小變,三年一年夜變,叫法又一新,稱回廣州為“返下面”。風水輪番轉,自年夜不如自強。
清朝時,澳門還叫濠境,幾近是個小海島,現在從珠海到拱北關閘一帶,其時還只是一條河湧小徑,因內有濠江,故名濠境,濠江的邊關地步之義。一五八三年,葡萄牙政府正式命名為“聖名之城”,然則,拗不外中國人對媽閣的崇敬,最後照樣入鄉順俗,用MACAU諧用粵語“媽閣”之音,歸順了中國人。
澳門最早只要三條街：營地年夜街、草堆街、關前街。在澳門看街名,是可以望文生義的。如草堆街,真的曾是堆草的地方。草堆街後來成了著名的“賣布街”,兩旁都是布頭鋪,運營冬夏布料,雇主多是廣東噴香洲(今中山)隆都人。生意暢旺的日子,這條街很是威水生風。孫中山師長教員也一度在草堆街84號開設了一間“中西藥局”,懸壺濟世,收費為窮苦庶平易近治病送藥。他在廣東運營革命舉措時,這裏常常是同盟會的密秘聯系點和流亡所,是革命聖地之一。
有聖地,也有青樓。但澳門的青樓,只代表紅燈區,樓其實不是青的,而是紅的。福隆新街,原就是一片紅樓,雕花鏤木,齊刷刷、紅通通的,一街兩畔。老輩居平易近告知我,這裏原共六條裏巷,都是紅樓,遠好比今的福隆新街來得範圍年夜；一百5、六十年前,粽腳蓮步的妓女最受“番鬼佬”(老廣東對本國人的稱呼)給臉；那時的妓女,好好待遇,是一樓一鳳的,不似現時,“當地雞”、“北姑”、“洋妓”年夜都要在街邊拉客,去酒樓找食。
“那陣時,高低兩層,一門一窗的紅樓,都要二百幾塊年夜白銀,買得下的就是財主,你想想,那陣時開得起妓院的老鴇銀主,幾有錢那！還不是從鴉片裏流出來的！”老輩居平易近還說,其時,青樓隨鴉片而式微,紅樓被澳葡政府查封出售,他們很多是六十多年前搬來的,買一幢要2、三萬澳元,已有兩三代人了。居平易近訴苦,政府只把福隆新街上的一條青樓照舊粉新,沒有賜顧幫襯到另五條裏巷,太過“遠視”。世風日下,弗成否認,這裏人們感傷今不如昔之時,也看不起現代賣笑人日漸不入流,沒品味,五體投地。
澳門,沒有甚麽震天動地的任務,澳門人的日子,就像是一件平常平凡衣裳,歷史就是衣裳上的皺褶,要仔細翻看,才幹看到內裏的花樣的。澳門的直街,就是澳門衣裳中的褶子,歷史就在個中。我很佩服廣州暨南年夜學嚴忠明的說法：研討澳門城市扶植史,要從了解葡萄牙文明最早,天主教中的直街不雅觀念,就是影響澳門早期城市扶植的重要不雅觀念之一。葡國事一個宗教權勢特殊強年夜的國家,葡人航海,遵守的是年夜陸殖平易近政策,即行使殖平易近地以點建面,豎立葡萄牙的子國,一邊移平易近,一邊扶植永久性城市,這就是後來著名的年夜陸政策。澳門就是在這類年夜陸政策的指導思維下豎立起來的。
中世紀,宗教權勢統治歐洲。葡國天主教教徒及傳教士們要把天主的聖名傳到中國,在決意澳門事務上,無足輕重,飾演要角。在十六世紀,葡人到廣州停止官事來往,幾近清一色是澳門的傳教士。
中世紀歐洲城市修建的特點是：當存在統一而強年夜的教權時,教堂常常占有城市的中央地位,教堂重年夜的體積和超出一切的高度控制著城市的全體結構。教堂廣場是城市的中央,是市平易近集會、狂歡和從事各類文娛活動的場所。路途網常以教堂、廣場為軸心放射出去,構成網狀的放射狀環路零碎。這類零碎既符合城市一圈圈的向內涵長、生長的請求,又順應以逝世胡同和路障,在巷戰中疑惑和祛除來犯者。難怪澳門的街道有許多是“掘頭巷”(逝世胡同)。城市還劃分為若幹個教區,教區周圍散布著一些轄區、小教堂和水井、噴泉。澳門正是這樣。
歐洲中世紀氣勢氣度,在澳門還歸結出它的特點--天主教文明中的葡國特點。葡萄牙天主徒們特殊推許聖徒保羅,對聖母與聖保羅情有獨鐘,自認是聖保羅式的使徒。聖保羅,何許人也？覆按《聖經》,聖保羅別名掃羅,最後迫害過基督徒,後來保羅在年夜馬士革碰著了耶穌,被耶穌點化,成為一個果斷的傳道者,對眾人賡續的申明註解“耶穌就是基督”。
在天主教徒們的心中,他是智能和信心果斷的人中之神。更重要的是,聖保羅照樣一個果斷地向外邦人(非猶太人)傳教的使徒。葡人離開利比利亞半島,最早遠航時,就把自己算作是聖保羅的化身,向遠東的番邦人和異教徒傳教,這是他們最年夜的精神動力。
這在澳門早期的修建和所在的命名中,很易看到年夜三巴、三巴仔、聖保羅上街、聖保羅下街、聖保羅山等,這正是對聖保羅的宗教情感,深上天影響著葡人對澳門的扶植。
在葡萄牙國際,每座城市都有一條名叫“直街”的街道,是城市中最美、最陳舊的街道。不像字面意義,直街常常不直,多是曲折的。在《聖經》裏,直街與聖保羅關系殊深,在使徒聖保羅的生平裏,聖保羅出身於西裏西亞布滿朝氣的巴爾索的直街；而耶穌又是在年夜馬士革的街道上碰著了聖保羅,指導他去直街。是以,直街是點化並讓聖保羅成為一個神聖的、意誌果斷的使徒的符號性區域。
這個《聖經》故事,深切地影響著葡人對城市計劃的立場。從其時葡國的社會與認識形狀來講,澳門應是一個完全受宗教控制的區域,教會對城市的扶植具有決意感化。其一,從精神上說,葡人在這裏豎立的城市是一座天主之城,有許多教堂和忠實的傳教士,人們對天主非常忠實。其二,從物質形狀的修建氣勢氣度上說,澳門是一個教會修建之城。嚴忠明對澳門直街的研考,得出一個根基結論：澳門早期城市的生長不是雜沓無章的,而是與天主教的生長歷史照應的。
“古舊”是澳門街道的另外一年夜特點。古色古噴香的修建,遍及年夜街小巷,有中式的,也有西洋的。相較之下,年夜修建見洋風,小修建出中味；城建計劃是洋的,不容易覺察,街巷的中風古趣,則了如指掌。
如十月初五街、關前街、草堆街、火船頭街,明清氣勢氣度的舊旅店、舊碼頭,風味尤存,是拍古裝戲的自然外景地。名字是中國名,平易近風是中國風的老街,都是由一個中央廣場向外放射成形的,架子是西洋的,富有天主教色彩。澳門陳舊的、宗教至上的行政區劃,如澳門半島的5個行政區就是以花地瑪堂、聖安多尼堂、望德堂、年夜堂與風順堂等著名教堂命名的,更增加了街區的溫馨、奧秘與宗教的色彩。澳門的老情調,是老上海也不能企及的。
澳門是一個小城,街道年夜多狹窄,巷裏縱橫交織。之前的老街裏,要麽是將小塊花崗巖平鋪於地,路面凹凸不平,有葡國氣勢氣度,小方塊石料相對是從葡萄牙運來；要麽是中國氣勢氣度青石板路。現在多革新為三合土(水泥)路,舊貌和雅趣,減色很多。不外,一些重要地段,照樣保存了一些。
澳門歐式風情街,也有純潔的。媽閣廟前的一段,叫南灣路,長三四千米,五步一株年夜榕樹,十步一張長木椅,道旁的餐館,內外相通,夏日太陽傘下喝一杯,秋季晴空清風下吃葡餐,面臨年夜海,就算餐風不雅觀海,怎樣過都是自然,都是安適,都是享用。
還有一處,是澳門人自己都很衷情的地方,叫“噴水池”,真是有池有水,更重要的是有個葡國小石塊浪費開的年夜廣場,周圍環建有仁慈堂、玫瑰堂、市政廳、郵政總署,都是葡國氣勢氣度的年夜修建,很多名牌年夜商家儕身此處,也有典範的澳門美食在“池”邊紮營紮寨。
假設你到澳門,當地人必定會推薦這裏的“黃枝記”和“順德雙皮奶”,一個是著名的廣式粥粉面店,有祖傳的湯料,一個是廣東順德的主打甜品,要知道順德菜是粵菜的宗師,之前老廣州、老噴香港的年夜戶人家請年夜廚,都要點名請順德的。這兩家店,從內到外,給“噴水池”帶來了經典的中國味。澳門人喜好下班後到廣場上走走,水池邊坐坐,長椅上靠靠,進店吃吃經典美食,在路邊聞一聞糖砂炒風粟,然後逍遙購物。我呢,每次看澳門人在這兒走走,坐坐,靠靠,吃吃,買買,自己再進入天主教的玫瑰堂裏祈禱,凡的聖的,都讓我看缺乏,不思蜀。
澳門半島面臨離島的海濱,早春之夜很美。在澳門文明中央和不雅觀音銅像周圍的孫逸仙年夜馬路一帶,舉頭可見友誼、澳(乙+水)、西灣年夜橋,它們在車燈、射燈、配景燈的感化下,猶如三條降落的巨龍飛架南北。連貫數千米的海濱公園小橋流水、噴泉花園與多邊形小石鋪就的路,在桔黃色的路燈照耀下,顯得非常的溫馨和浪漫。
海濱公園正對面是澳門的酒吧一條街。在這裏,群集了許多酒吧和餐廳,同夥們稱之為澳門“蘭桂坊”。噴香港“蘭桂坊”熱烈非凡,極具歐美風味,是訪港搭客必到之地。澳門“蘭桂坊”卻名望不年夜,知者不多。在這裏酒吧間、紅茶坊、葡國餐廳、卡拉OK幾十間毗鄰成一個圈,高腳凳、小圓椅、風雅桌,小圓桌全擺在店門口。來此花費沒必要提早訂位,多是老客、熟客,甚麽時辰來都能取得優越的接待。
夜幕下,澳門“蘭桂坊”路邊的各類小車,一輛輛首尾相連,主人要想有個車位停車其實太難。不內在這誇誇其言的美景中,或與三五親信把酒言歡相對是一年夜樂事。
澳門夜間消閑節目非常雄厚。假設要去酒吧消遣,種類單一的酒吧,真是令人難以選擇。例如：五星級酒店內的豪華酒吧、紅酒吧和可讓人開懷確當地酒吧,年夜都裝潢新穎。在酒吧,不只可以享用美味飲品,更可聽到富有澳門特點的音樂。另外,澳門還有演奏南美音樂、拉丁音樂、非洲音樂等其它類型的酒吧,一些更設有現場扮演樂隊,例如這裏的噴香檳酒吧、DD的士高、文華西方酒店的聚賢吧、回力球場的UFO的士高夜總會等。主人們可翩翩起舞,盡興一番。
澳門是個不夜之城,許多市肆、酒吧、餐廳都通宵營業。即使在深夜,旅客們也可享用一頓美食佳肴。澳門的夜生活生計多姿多彩,既奧秘誘人、又富年夜都邑色彩。 |
