香港“財記辣蟹”美食報告

芥蘭炒臘味

　　這道菜很有家常菜的滋味，特殊有故鄉的感受，換句話說，就是地地道道的農家菜，在噴香港是弗成多得的！先說芥蘭吧，它特殊有賣相，翠綠翠綠的，特殊有光澤，咬下去，嗯，很脆很爽口，融入了臘味的噴香氣，真是色噴香味俱全了，吃起來很有故鄉的滋味，但又多了一種年夜都會的滋味！臘味，吃起來一點都不會感受肥膩，還有少些的辣味，吃完了都讓人久久回味！

鮑汁海參北菇扒掌翅

　　老板年夜羅師長教員把這道菜端下去的時辰，我們都在咽口水呢！由於鮑汁的噴香氣飄出來，安慰著我們的味覺。團友們都迫在眉睫了，先吃掌，夾起來的時辰，下面鋪滿了鮑汁，咬開以後，感受很滑口，很鮮嫩，加上鮑汁都滲透到外面去了，連骨頭都是鮑汁的滋味，真是一道人世寶貴的極品菜式！噴香菇吃起來也很脆，異化著鮑汁的滋味，很快這道菜就被一網打盡了，這真的不能怪我們，怪就怪這“鮑汁海參北菇扒掌翅”其實太好吃了，固然，佳肴是好廚師的作品，特殊跪拜一下年夜羅師長教員的手藝！

姜蔥走地雞

　　緊接著“鮑汁海參北菇扒掌翅”下去的就是這道“姜蔥走地雞”了，在我們的普通印象中，甚麽菜式裏假若有姜蔥的，普通都是最後的時辰，在菜的下面撒一點蔥花，然則看到接上去的這道菜，你就要顛覆你的慣常知識了。看，所謂的“姜蔥走地雞”，真的是一只年夜年夜的走地雞，下面其實不是意味式地撒上一點蔥花，下面的姜蔥差不多把全部走地雞都覆蓋住了，真是實至名歸啊！姜蔥走地雞還被淋上了特制的調味料，跟姜蔥泡在一路，既增加了賣相又把姜蔥的滋味發揮到淋漓盡致。動筷了，放足料的器械就是紛歧樣，比鹽焗雞還要入味，滲透著姜和蔥的滋味，吃起來滿嘴留噴香，吃肉很嫩，咬下去特殊溫馨，就是彈口的感受。不幸的走地雞，又一會兒被我們這群吃貨吃進肚子去了！