香港蔡瀾美食坊——蔡瀾精心之選

    蔡瀾美食坊是噴香港最知名的美食集中地，它由噴香港著名食評家蔡瀾親身遴選。包含括十幾家食店，有失蹤傳的噴香港小食，有蒜茸牛柳，新加坡菜等，讓每位國際旅客和食家能品味最好的美食，是一處不容錯過的美食熱門。

    地址：九龍紅勘黃埔新寰宇第八期
    交通：從中環、灣仔、或北角乘坐小輪至紅墈碼頭；九廣東鐵九龍火車站乘6路綠色小巴；尖沙咀碼頭乘8A路巴士
    花費指數：從高檔到中低級對比無缺

    內設商號：
    1、珊瑚堡
    以歐陸風味中餐為主，個中包含海鮮、沙律、扒類及意粉。年夜廚更特地遠赴法國，為新店設計新菜，率先獨家推出法國村落風味之銅鍋美食–年夜蒜煙肉薯燴羊仔膝，實令每位國際旅客和食家食指年夜動。

    2、詠藜園
    這是另外一間註視標精選食店，具有五十多年經歷的老字號。詠藜園以昂貴甜頭的四川擔擔面聞名中外，其招牌菜沙窩雲吞雞更榮獲法國美食金牌年夜獎。全店面積約5千多呎，寬闊異常，加上價錢超值，深受國際旅客迎接。

    3、辣蟹坊
    若旅客想考試考試噴香港避風塘的風味，其實不需求千裏迢迢前往噴香港仔；在美食坊內的這間避風塘美食館，可嘗到菜館精心炮制的避風塘古法炒蟹、咖喱焗蟹、姜蔥炒蟹，噴香辣水平任君選擇，其烹飪體式格局更特殊保存舊有艇優勢味。招牌菜如避風塘獨有之拼盤六小福、姜蔥魚蔔、順德煎焗魚雲、辣酒煮花螺、椒鹽瀨尿蝦、豉椒炒蜆及各類海鮮等，均受公眾迎接。

    4、正斗粥面專家
    位於111號鋪位，僵持保存傳統人手制法，合營以年夜地魚、豬骨、蝦子等湯底，精選鮮蝦、半肥瘦豬肉作餡，以擔任立場制成噴香濃味美的雲吞面。而積累了三十多年烹飪車仔面經歷的鍾記車仔面以牛的各部分為車仔面美食而著名，亦不容錯過。

    5、春和樓
    它的特點餃子，餡料雄厚，種類五花百門，各具特點。

    6、廣東燒味
    供應各式優良燒味及菜式，令人耐人尋味。

    7、阿斗官年夜良私房菜
    精心炮制各式順德、南海及番禺一帶的精研菜式，將久經失蹤傳的邃密優美風味及昔日仔細的飲食情懷重現眼前。

    8、老掌櫃私房品味
    供應各式川北米線，擔保耐人尋味。

    9、鼎泰豐
    台北殿堂級食府，湯汁噴香濃的小籠包聞名中外。

    10、王家沙點心店
    具有57年經歷的老字號，被老上海人推許為最正宗的上海點心店。