噴香港地道小吃八:白糖糕
表面晶瑩剔透的甜點,口感堅實、甜而不膩,並帶著一點發酵的米酸味。這類來自順德,又稱為「倫教糕」的白糖糕,材料復雜,制法卻龐雜,並需求經長時候發酵而成。噴香港有小店應用來自順德的秘方,並采取每天新穎磨制的米漿,比升引現買粘米粉做的白糖糕更富米噴香。
白糖糕
噴香港地道小吃九:缽仔糕
小瓷碗裏的甜點,軟滑又有紅豆噴香,吃時用竹簽沿著碗邊挑出來串起,可以邊走邊吃異常隨便馬虎。以往缽仔糕只要黃糖、白糖兩種傳統滋味,現在已生長出多種口胃如黑糖、南瓜及綠茶等。
缽仔糕
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