澳門葡式蛋撻是澳門著名的點心,著名到現在幾近一切的廣式餐廳都能找到它的模樣。
這塊小小的牌子,可不知曾令若幹饕客夢寐,澳門那些好吃的蛋撻,就是起源於這裏,安德魯師長教員所自創改進式葡式蛋撻。
相傳,上世紀八十年月,英國人安德魯(Andrew Stow)從英國到澳門任職凱悅飯鋪餐廳司理,後來又回到葡萄牙首都裏斯本近郊小鎮Belem,品味一種聽說是修女為了贏取教徒歡心而研收回一種名為Pasteis de Nata甜點,就一向忘不了它的美味。回到澳門後,安德魯辭了在路環任務開了這家西餅店,隔年就研收回了這類全球首創的新點心――澳門葡式蛋撻。
安德魯的葡式蛋撻好賣到甚麽水平?聽說在最岑嶺的時辰乃至創下每個月賣失蹤200萬個蛋撻的事業。能拍到一張門口沒人的照片,真的不隨便馬虎。
沒想到吧,鼎鼎著名的安德魯餅店,正本是一個這麽不起眼的小店,真是應了那句話:“山不在高,有仙則名。水不在深,有龍則靈”啊。
拐角後來開的安德魯咖啡店,一樣的小,一樣的爆滿。
咖啡店對面的平平易近屋。
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