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貓屎咖啡別名麝噴香貓咖啡（Kopi Luwak）， 世界最貴咖啡的一種，在我看來比專供皇室的藍山咖啡更貴，由於它其實太稀少了！這類咖啡源於印尼，在那邊有種野生的叫做麝噴香貓的植物，雜食植物，尖尖的嘴巴，深灰色的外相。
 Luwak 喜好遴選咖啡樹中最成熟噴甜蜜、飽滿多汁的咖啡果實看成食品。而咖啡果實經過它的消化零碎，被消化失蹤的只是果實表面的果肉，那堅固非常的咖啡原豆隨後被 Luwak的消化零碎原封不動地排出體外。這樣的消化進程，讓咖啡豆產生了無與倫比的奇異轉變，風味趨於奇特，滋味特殊噴香醇，雄厚圓潤的噴甜蜜口感也是其他的咖啡豆所沒法比較的。
印尼人對咖啡的批評，那是相當有首創性的，也不知道在哪個時辰最早有人想到在麝噴香貓的糞便中挑出咖啡豆來建造風味奇特的咖啡。傳統上，咖啡果子是透過水洗或日曬措置責罰法，除去果皮、果肉和羊皮層，最後取 出咖啡豆，但是，Luwak卻是行使體內自然發酵法，取出咖啡豆，是以有一股非凡風味。 |
市場價：NT$ 876
