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非常向往坐在噴香榭麗舍年夜道旁的樹蔭下，捧一杯咖啡望著漫天紅葉發楞。在噴香港這麽高度商業化的城市，每小我的腳步都吃緊忙忙，倘使你停上去，或許能看到紛歧樣的風景。
不是一切咖啡都合適發楞用的，例如Cappuccino就不可，一走神下面的奶泡就沒了，得像紅酒一樣，放一放更醇厚的。下面就從色噴香味推介發楞小資們合適拔取的咖啡。
貓屎咖啡(Kopi Luwa)
貓屎咖啡(Kopi Luwa)
貓屎咖啡真是來自「貓屎」。印尼加幼高原麝噴香貓吃了咖啡樹的紅果實後，排便消化不了，工人在糞便中聚集，經過水洗、去果皮果殼取出咖啡豆，出世的故事實在其實令人嚇一跳。本咖啡往事由hk.sohu.com建造
野生貓屎咖啡豆每年產量只要2,000公斤，每公斤可沖出200杯，全球每年或許只要20萬杯，即32,500人中才有一個可以享用此杯極品。本咖啡往事由hk.sohu.com建造
貓屎咖啡(Kopi Luwa)之特點Smell︰咖啡噴香顯著但不濃厚。Taste︰滋味輕淡，沒有甜蜜味，但有奇特的甘涼味，不像普通咖啡向喉頭沖去，反而是向口腔兩側遊走，會於舌頭留下像焦糖的滋味，aftertaste強得連用溫水也不能一會兒沖走。Body︰質地薄身幼細，非常順喉。
發楞指數：五星
稀釋咖啡(Espresso)
稀釋咖啡(Espresso)
想喝濃味的咖啡，其實異常復雜，只需耽誤用熱水沖泡的時候也會有溝通的結果，不外卻要支付「煮過龍」、咖啡變酸、變焦苦的結果。Espresso其實靠科技換取時候，用蒸氣加熱，使熱水能極速經過咖啡粉，這股「極速的熱力」處理了沖泡太久令咖啡變苦變酸的成績，將咖啡的精華一會兒抽出，口胃自然比普通沖泡體式格局濃郁。
稀釋咖啡(Espresso)之特點Smell︰咖啡噴香不算濃郁。Taste︰能粹取咖啡豆精華，滋味是浩大沖法裏最濃郁的，是以甘味與醇味異常突出。Body︰較其他沖法稠身，面層會浮起一層Espresso有淺啡色或帶紅的crema，咖啡色彩亦最深，介乎深褐至黑色，沒有透明感。
發楞指數：三星
藍山咖啡(Blue Mountain)
藍山咖啡(Blue Mountain)
藍山咖啡的市價均勻$180-$200/100克，淺顯的咖啡豆則只需$30-$50/100克，價值足足相差六倍！皆因它年產只要700噸，數目缺乏兩年夜咖啡國巴西及哥倫比亞的10%。固然藍山咖啡豆於整座牙買加Blue Mountain都有栽種，但不是全都可以稱作「藍山豆」，只要發展在這座山上海拔1,800呎以上的才會被政府認可冠名。
藍山咖啡(Blue Mountain)之特點Smell︰噴香味柔和。Taste︰幾近沒有酸味，甘味溫馨，aftertaste悠久，隨便馬虎出口。Body︰質地較普通淡味的咖啡稠身，滑溜輕巧，咖啡不會有殘留在舌頭的感受，是多數厚身但滋味不濃厚的咖啡。
發楞指數：四星
濾紙沖泡咖啡(Filter Coffe)
濾紙沖泡咖啡(Filter Coffe)
以濾紙沖泡咖啡除隨便馬虎，用家更可自行控制水落的水平、水流巨細實時候，只需你能煲出夠熱的水，加上手勢準確，便可讓濾紙上的咖啡粉豐裕收縮冒泡，滋味逐少逐少地過濾出來，由於完全沒有擠壓過咖啡粉，沖出來的咖啡最切近咖啡豆的original taste。
濾紙沖泡咖啡(Filter Coffee)之特點Smell︰咖啡噴香四溢。Taste︰口胃與藍山咖啡有點類似，但加倍甘醇濃郁，甘味、酸味和苦味非常平衡。能導出咖啡豆自己的口胃，咖啡味也激烈。Body︰視乎咖啡豆的特質，但相對其他沖法，咖啡的質地較稠身。
發楞指數：四星
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