兩蚊一串魚蛋 再現香港旺角小店

    噴香港特點小吃魚蛋：噴香港哪裏還有兩元一串的魚蛋？時光倒流30年，旺角先達廣場一間小食店上周開張新推兩蚊一串魚蛋，有六粒。優惠亦只限周一至周五，僅保持兩星期。很多人排隊買兩蚊魚蛋，但該店限優惠價每人買一串。

    該店老板盧師長教員賣魚蛋三十年，他指早前被加租，自願年夜舖搬細舖，因新店開張要弄噱頭，長久推出每串魚蛋兩蚊的優惠價，但其實兩串魚蛋的售價為十二元，較以往貴一元。
他指，由於現時沒有漁平易近再打魚，加上油費昂貴，「魚蛋批發價是三十年來最貴」。
    【噴香港特點小吃魚蛋：批發價低至２元６粒】
    不外有批發魚蛋業內子士稱，質素較差的魚蛋，批發價可低至每斤二十元以下，一斤有四十至五十粒，即使售兩元六粒，也未需求虧本。

    記者昨日旺角格價，街邊魚蛋最貴的是朗豪坊周圍的小食店「真美味」，一碗魚蛋最低花費二十元，最貴四十元，數目只是隨便；其他普及每串八至九元有六粒，也有個體小店賣每串三至四元有五粒。
運營魚蛋批發的德興魚蛋，其老板林羅平指，魚蛋粉的魚蛋三年間由每斤五十二元升至八十元，半斤約有十四粒，均勻每粒約三元；至於咖喱魚蛋用的炸魚蛋，均勻每粒也要兩元。他指魚蛋價自2011年最早上升，由於用來打魚蛋的魚，有如石油般愈來愈少，愈少便愈貴。
    他說潮州魚蛋源起是不想虛耗捕獲的一些下價魚遂起肉打成魚蛋，但昔時下價魚如魚和黃門鱔，即使經過休魚期，也未能休養生息，漁獲量愈來愈少，每斤來貨價由三年前十五元，升至現時三十至三十六元。