澳門特色小吃一次吃個夠

    可是當你第一口咬下去個中一塊美味蛋糕的時辰，我相信你必定不會否認，這裏相對是實至名歸！這裏用料的巧克力和芝士，滋味純粹，口感鮮滑。都是雇主徒弟精挑細選，從國外出口的。固然還有就是徒弟從英國一個旅遊黌舍的家政課程那邊，學來的好手藝。 

芒果芝士蛋糕

    潘威記的甜品，只看賣相經已非常吸引，真的舍不得吃失蹤它，首先引見巧克力泡芺，酥化的外皮，加上倒在泡芺上噴香濃細滑的巧克力，咬一口，藏在泡芺內的軟心巧克力溜了出來，滋味異常！

    【潘威記的故事】
    一對恩愛的老伉儷和一個有空想的兒子，就構成了“潘威記”。這個芝士蛋糕店選址在澳門一條年輕人群集的小巷裏，來光顧的都是年輕面容，一出去就問“還有沒有XX蛋糕？”榮幸的話就點上一兩件他們的心頭好，滿足地邊吃邊打包離開；稍微來遲的，買不到心頭好，也會在店家的推薦下試試其他的。看來這裏做的都是熟客的生意。
    老伉儷很健談也很熱忱，說起兒子和蛋糕都滔滔不停，由於這裏的芝士蛋糕悉數是兒子的出品。攀談之下才知道，正本潘威記的前身是做咖喱魚旦的，90年月由夫妻倆運營。後來，他們的兒子留學英國專修西廚，學得一手建造蛋糕的好廚藝，卒業後就回到澳門一心一意做起了芝士蛋糕，一家人從此就一齊打理現在這個小店。
    阿姨說，兒子是個很執著的蛋糕師，必定要選用最好材料來做蛋糕。而現實也如此，蛋糕的火候剛恰好，吃起來不膩，特殊是招牌芒果cheese cake，一口咬下去，真像在吃一塊新穎芒果，冰冰冷，口感很不錯。吃一口蛋糕，再喝上一口由老伯現磨的噴香濃咖啡，看著玻璃門外花花綠綠的年輕人，感受自己到了異國，遺忘了自己的身份。