在南方,人們生怕不會有太多關於“甜品”的概念,充其量也就是“糕點”和“湯圓”。然則在噴香港,“甜品店”可就真是太普及了。冷飲像甚麽“芒果西米露”,熱飲像甚麽“核桃糊/芝麻糊”,甜點像甚麽“芒果布甸”。。。之類的,真是應有盡有,令人嘆為不雅觀止。
豐年炎天去噴香港,對"許留山”的芒果汁印象很深,真的是又噴香又甜,冰爽怡人。可此次是冬季去的,在年夜街上喝冷飲有點喝不下去,因而就沒再買。卻是其他對比熱的甜品,像甚麽“姜汁湯圓”,“鮮奶燉雪蛤”之類的,滋味還真是不錯。常常感受,噴香港人可真是太有口福! 到噴香港第二天,去年夜嶼山坐過纜車看過年夜佛以後,在“東湧”地鐵站的“年夜食代”吃午餐。午餐倒很普通,然則甜品店的甜品卻非常出人料想,以相對優勢占了優勢!先是嘗了三種分歧口胃的“糕”(芒果,紅豆,噴香芋),滋味都很棒,噴香噴香糯糯的,特別是吃過了鹹的器械以後再吃點甜的,感受非常溫馨。 而另外一種甜品就異常冷艷了!叫做“芒果糯米卷”。柔嫩的糯米皮外面,包裹著一整片新穎的芒果,外面還滾了一層椰絲。那滋味,實在其實就是太棒了!!! 糯米卷在各地倒都很罕見,然則外面能包上這麽飽滿這麽新穎的一年夜塊芒果的,還真是不多見!一口咬下去,滿口都是甜蜜的芒果汁和布滿了椰噴香的糯米皮,有一種超級滿足的感觸感染!仿佛是在吃一年夜塊超級無敵的芒果餡年糕普通! 兩年夜塊吃完,根基就意猶未盡,趕忙折回去再買一盒打包帶走,這麽好吃的器械,只吃一次怎樣能夠呢? 哈哈,再折回去可就不是一盒“芒果糯米卷”的成績了,像我這麽深嗜吃芒果的人,又看上了另外一種叫做“芒果班戟”的甜點。甚麽叫做“班戟”呢?其實就是"Pancake",你若用淺顯話來讀“班戟”這兩個字,固然是一頭霧水;但如果把這兩字換成廣東話以後,是否是就很切近“Pancake"了?^_^ 之前在北京的“滿記甜品”分店吃過一次“榴蓮班戟”,可個頭實際上是太小了,就那麽一丁點的一個小卷,外面不幸巴巴地塞了一點榴蓮餡,居然還要賣人平易近幣15塊錢!在噴香港當地吃可就太實惠了,碩年夜非常的兩個年夜芒果卷,每個都足足有北京那邊的兩倍年夜,新穎量足,而且才不外15塊港幣而已。 芒果班戟的外面也是一年夜塊新穎芒果,所分歧的是還裹上了厚厚的一層噴甜蜜的鮮奶油。哇!真是絕了,和適才吃過的那個糯米卷分歧,這個更像是“奶油芒果蛋糕”,好吃得都沒法用說話來描述!不但有芒果的鮮甜多汁,還有奶油的噴香濃滑膩,二話不說,兩年夜塊班戟轉眼間就落了肚! 其他還要再順便說說噴香港的街邊平平易近小吃。看名字其實和餐廳裏賣的器械也差不多,只不外更“快餐化”一些。這張照片是在中環那邊的“天星碼頭”拍的,相同於我們的火車站那邊賣的小吃,價錢便宜許多,固然質量也會低上許多。 “參茸燕窩行”是噴香港的一年夜特點,外面都是林林總總的燉湯用的中藥材和補品,還有許多海味。像甚麽花膠,海參,燕窩,鮑魚,冬蟲夏草。。。。琳瑯滿目。 看到招牌說“蟲草買一送一”,還感受購買欲挺激動的。可沒想到出來一問其時就傻了,3000至5000塊錢港幣“一兩”!天哪,貴得也太嚇人了吧,比燕窩還要恐怖。算了算了,咱是窮漢,買不起呀! 不外就算是買不起,照樣偷偷拍了一張燕窩行的全貌來紀念,由於這對自己的意義很重年夜。 一年前寫過一篇文章叫做 幹貝蒸豆腐,難以順從的溫順和鮮甜,外面就詳細引見了對“參茸燕窩行”的一些回想。“只記得那一顆顆碩年夜飽滿而又金黃的幹貝,神情活現而又整整潔齊地被碼在通亮的玻璃瓶子裏。依照個頭的巨細,分紅分歧的價錢,越年夜固然就越貴。其實呢,也不外就是賣相分歧而已,滋味若何,應當只要吃過才幹真正知道吧。”瞧,那中央貨架最底下的一格,擺的不就是一瓶一瓶的幹貝麽? “往事正在一天寰宇離我遠去,也不知甚麽時辰才幹有時機再去走走那記憶中的“參茸燕窩行”了。一年前寫這篇文章的時辰,根基還不知道這個欲望甚麽時辰才幹完成,還以為會是遙遙無期呢。可誰知,居然這麽快就真的完成了,人生可真是奇妙啊。 值得專門提一句的是這個“鳳梨酥”,實在是紛歧般。之前也吃過別家做的鳳梨酥,和榮華出品的還真是沒法比。這個鳳梨酥異常的堅實噴甜蜜,皮酥餡嫩,菠蘿味濃郁,異常有特點。而且三塊鳳梨酥仿佛才幾塊錢港幣,異常超值。此次年夜年夜地懺悔了一番,買得太少了,真應當多買一點! |