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噴香港經典意粉之千層面 Lasagna 千層面的賣相及做法都很奇特，一年夜片的面皮夾著餡料，吃時年夜年夜份上碟。連在元朗新開僅個多月的外賣意粉小店，也選擇用它做名字 ─ Lasagne House。雇主兼廚師 Shingo 曾在 Cucina 做廚，開小店做意粉有誠意，對千層面特別執著，不似其他餐廳為求隨便馬虎，將面皮事後煮熟，反而跟足傳統，將未熟的生面皮夾好免治牛肉、豬肉、番茄汁、白汁及濃味的 Parmigiano 芝士，再撒上 Mozzarella 芝士，才放入焗爐生焗至熟，這樣餡料及面皮融為一體，滋味很多。
地址：元朗建業街 55A 電話：2477 8636
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市場價：NT$ 876
