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香港銅鑼灣超值日本美食推薦

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　　吃日本菜講求食材新穎，新停業的八日本摒擋側重食材新穎度，按時令時令推出應時菜式，菜式選擇由下酒小食、刺身、壽司、爐端燒以致煮物都有齊，價錢公道，小店款式坐得溫馨溫馨，停業不久立刻儲到一班日本主人。

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　　八日本摒擋的老板曾運營爐端燒，而現在的八日本摒擋走居酒屋線路，菜式更多樣化，燒酌和清酒選擇多不勝數，坊間較少見的兼重、伝、宇吉均有供應，這類以甘薯加麥釀制的燒酌較為辛口，愛喝兩杯的主人無妨一試。送酒小吃亦多樣化，酒盜芝士、熒光魷魚、蒜頭漬可以吃出地道風味。

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　　日本「本見貝」等於活象拔蚌，用來做刺身可嘗到其爽口美味。
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