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像名牌衣服和智能電話，炒牛河與噴香港人有著不能朋分的關系。港人要麽愛它、要麽不放在眼裏它。我們在兩間著名食店，把噴香港個中一經典午餐比較一番 。
幹炒牛河
寧靖館: 銅鑼灣白沙路6號, +852 2576 9161,
價值: HK$78
分量: 1.75 lbs
特點: 蛋絲
全體印象: 很昂貴的炒牛河，寧靖館的招牌幹炒牛河在排面上實在其實排行第一，可是在滋味分上卻有差別。總括來講，它是我們最愛的，也是較少油的。
寧靖館的幹炒牛河加了蛋絲，教你若何不愛它。
食評：
“這真的很時髦、很時髦。”
“但吃起來像吃膠漿似的。”
“這汁真的幫助消化。多點液體到肚裏。”
“它看起來可以令我驚奇，可是它有點尋常。”
“這粉炒得缺乏。”
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醬油炒牛河
黃枝記: 中環威靈頓街15號B地下, +852 2869 1331,
價值: HK$53
分量: 1.35 lbs
特點: 具爭議性的牛肉
全體印象: 有點油，而且這炒粉帶點煙薰的滋味引發連續串愛／恨議論。可是，最受關註爭議的，照樣那年夜年夜塊的牛肉。
食評：
“很有「鑊氣」"
“聞起來有點像燒烤味， 脆脆的蔥與面筋的嚼勁相互平衡。”
“吃這個是個考驗，若要我吃完一年夜碟，我必定會感應不適。”
“這不合常理，它很油，可一切的器械都燒焦了。”
“這肉吃起來像在吃上個星期留上去的狗肉似的。”
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