流連光影中,體味澳門的文藝範兒

　　葡式美食

　　葡國美食寰宇的名字很響亮，想象中該是一個很年夜的餐廳，有浩大的桌椅，食客們冷冷清清，或許就像商場中的“年夜食代”那般。車行至氹仔舊城區，在一片居平易近區停了上去，眼前這家有著響亮名號的餐廳只不外是一間小小的家庭式餐館。若非當地人領路，或沒有當地飲食雜誌的推薦，我想食客們未必找取得這麽地道的葡菜。餐廳表面其實不起眼，外面只要或許八張桌子的模樣。小小的餐館很溫馨，紅白雙色格子桌布像小時辰外婆家的裝置。老板就是葡萄牙人，做出的菜式不管賣相照樣滋味都相當正宗，原汁原味沒得挑剔。

　　新穎出爐的面包還帶著熱氣，原麥的噴香味嗾使著我們的胃，在守候上菜的間隙，桌上的面包已被我們一網打盡。在接上去的時候，還能賡續聽到“老板，再來兩個面包”的呼喊聲。

　　炸馬介休球一人一個，外焦裏嫩，出口噴香氣四溢，外面打成蓉的馬介休透著鱈魚的鮮噴香。固然是很罕見的葡式小食，老板卻將紛歧般的滋味傳遞給我們。

　　燴牛肚、燒魚、西班牙海鮮飯、燒黑野豬柳，一道接一道的美食讓人琳瑯滿目。有時環視周圍的時辰，滿是本國同夥的面容，因而可知其受迎接的正宗水平。

　　早茶時光

　　澳門人喝早茶的習氣跟廣東人幾近是一樣的，辨別不年夜。現在老人們喜好去的茶肆不外乎兩家，一家是龍華茶肆，一家是年夜龍鳳茶肆。龍華茶肆是澳門僅存的陳舊茶肆，自1962年停業至今，一向由何姓家族運營。這所茶肆古色古噴香，清潔整潔，一向僵持的傳統粵式氣勢氣度在當地口碑極佳。聽說，這個連冷氣都沒有的茶肆逐日都是佳賓滿座。年夜龍鳳茶肆也是澳門現存的最老牌的新式茶肆之一，天世界午三點旁邊，年夜廳的小戲台上就會有粵劇小曲扮演。聽戲也是老茶客們的傳統，發如銀霜的老人隨著戲曲的節奏一下一下用手指叩擊桌面，那份復古的氣味，認真濃得化不開。