澳門恒友魚丸,找回當學生的感覺

    看著摩肩相繼結伴回家先生，已在寫字樓外面掙紮著求生計的我，忽然眷念起了小時辰下學回家路上的小食攤，下課鈴一下，人人一哄而散，圍在小食攤眼前，嚷著說：“我要一串魚丸！”那時，一邊吃著魚丸一邊回家是最幸福的任務。在澳門的小同夥們也是一樣吧，有一檔小吃——恒友魚丸就是他們異常喜好的零食，伴隨著很多人的生長，許多已長年夜的成年人時不時還會去吃一串，回味童年的滋味。

    前些日子，去了一趟澳門，走在板樟堂的一條小巷，遠遠飄來咖喱噴香氣，順勢尋去，只看到恒友魚丸門前已排成了長龍，很多年夜人小孩正美滋滋地吃著熱剌剌的魚丸和各類小吃。我們也湊了熱烈，立時排隊。

    不但有魚丸，還有其他的一些新穎小吃，魚旦、蟹子丸、面筋、芝士腸年夜白菜、西蘭花、金針菇……鍋裏一燙，再放上自家分配的醬汁和咖喱膏，好吃的讓人贊不停口。

    最值得一提的照樣咖喱膏，聽說由老板秘方配制，辣而不麻，而且不太鹹，濃濃的咖喱噴香能立時俘虜人的味蕾。而魚蛋彈牙有咬勁，材料新穎飛，異常美味。