澳門特點美食2014:在澳門相逢美食,無需銳意,在陌頭巷尾偶遇,一見傾慕,爾後再也沒法遺忘。相逢帝鈞碳烤胡椒餅,就是這樣的有時,這樣的自然,爾後你便深深地愛上它。 此店為著名台灣胡椒餅的澳門獨家專賣店,雇主特地到台灣取經1個月,烤爐亦要從台灣訂制,胡椒餅用上黑、白胡椒及馬來西亞胡椒粉炮制,以200度爐溫烤烘約10分鐘,即成風味奇特的胡椒餅。 帝鈞碳烤胡椒餅烘烤得金黃,拿一個剛出爐的,如火如荼,一口咬下去,酥脆的皮急速跟鮮嫩的肉熔化在一路,胡椒和蔥花的噴香味急速在嘴裏舒睜開來。
胡椒餅最外的一層灑了一些芝麻花,吃的時辰用專門的紙袋包著,就那樣拿在手裏邊逛街邊吃,享用美味的時光。 |