梓記牛雜——蔡瀾阿蘇推薦

店裏貼有雇主和阿蘇的合照

    蔡瀾、阿蘇推薦的澳門美食你吃過若幹樣？兩人推薦的食品各有所長，然則兩小我同時推薦的梓記牛雜就不能不試了。梓記牛雜位於隱藏的營地年夜街3樓，濃郁的湯底配上爽口的牛雜和彈牙的面，只賣15MOP，相對物超所值。
    梓記牛雜位於營地市井綜合樓3樓。議事亭前地的屈臣氏前面的小路走出來就見到扶手電梯，一向上去就是了。綜合樓1~3樓是菜市場，3樓是菜市場+熟食中央，梓記牛雜就在熟食中央內。熟食中央有10家店旁邊，顧客坐位是共用的，隨便坐，不需求必定坐在點器械的那家店前面。不外點器械時要和老板溝通清晰是他送過去給你，照樣要你自己去取。

 共坐的地位別有一番風味

牛雜面

    逢節沐日勞碌時段能夠要等半小時人，所以要做好等的預備。梓記的湯底不是澳門普及的咖喱湯底，詳細是甚麽我也說不清，滋味很濃郁，牛雜和面條不蘸調料就已異常夠味。也能夠叫老板在牛雜面加咖喱。15MOP的牛雜面是店裏最便宜的器械，也是招牌和相對要考試考試的。牛雜面含有牛的多個部位，例如牛腸，牛肚，牛肺，牛膀等，各個部位內臟幾近都有了。其他例如雞中翼面，牛丸面神馬的也不錯。
    調料有3種，離別是黃芥辣，蒜蓉辣椒醬，辣椒油。黃芥辣是他家牛雜知名的地方，必定要試試，芥辣味很噴香，不會特殊辣也不會不辣。蒜蓉辣椒醬應當是李錦記的，滋味挺好。

    地址: 澳門營地市井3樓(60號)
    電話: 853-2837 4091