2011澳門美食節昨日正式落下帷幕

    【澳門日報往事】為期十七日的第十一屆澳門美食節昨晚假西灣湖廣場美滿終結，現場約請到來自廣州的“腳色飾演”行動藝術扮演，排場熱烈。飲食業連系商會會長陳澤武泄漏顯示，今屆入場人數衆多，傍邊搭客的比例有所上升，估計約佔全體入場人數三成半，全體營業額逾萬萬元，比上屆促進百分之三十至四十。今屆美食節主題突出，估計明年仍會推出特點主題。

    主題吸引消辛苦強

    由澳門飲食業連系商會主辦的第十一屆澳門美食節昨日早晨十時假西灣湖廣場終結，旅遊局副局長文綺華，美食節籌委會主席、飲食業連系商會會長陳澤武，美食節籌委會副主席呂錫柱，副總監馮健富、周永騰和羅錦坤等掌管。

    陳澤武總結今屆美食節時泄漏顯示，為期十七天的美食節總生意額估計逾萬萬元，比上屆促進百分之三十至四十。入場花費者中，搭客約佔三成半。今屆美食節主題突出，估計明年仍會推出特點主題，但暫未肯定“心水”主題。今屆美食節廣受花費者迎接，除“日本村”主題吸引外，重要照樣社會經濟優越，加上邊疆搭客來澳花費變相“打折扣”，消辛苦較強，和舉行多年的美食節已成為花費者的定期活動。

    夜市項目計劃需時

    至於政府現正展開西灣湖廣場夜市綜合旅遊項目標計劃任務，陳澤武以為有關計劃任務需求諮詢、招標及改建等，估計明年未必可以落實實行，故美食節明年仍可望連結上、下兩層。按過往經歷，攤位數目連結一百至一百二十個最為合適。再者，該項目標重要目標是為居平易近和搭客供應夜間的好行止，縱使落實實行後，美食節能夠祇能在下層舉行，但以為彼此還是相反相成，促進人流。

    他提到，由於美食節是相同嘉韶華式，且舉行時候相對較短，很多居平易近或搭客都邑參與感觸感染氣氛和幫襯，但有關綜合旅遊項目則是長時候舉行，建議傍邊必須具有特殊的元素。

    其他，美食節時期，年夜會舉行的“最好攤位設計比賽”結果亦於昨晚揭盅。經評審小組商討後評定，由日本村奪冠，亞軍是四五六上海酒席館，季軍是利澳館田日本摒擋；奪得優良奬的美食攤位有十名，離別為澳門咖啡、潮州餐廳、寶福軒食館、阿露娜印度咖喱咖啡屋、廚屋餐廳、檸檬車露、人氣薯燒、江戶日本摒擋、葡萄園餐廳及陸舟餐廳。