試吃新葡京Don Alfonso 1890意大利米芝蓮星級餐廳

    澳門新葡京美食餐廳：同夥突如其來的一個約請，就到了新葡京三樓、榮獲南意年夜利米芝蓮星級餐廳最高評價的Don Alfonso 1890意年夜利餐廳吃晩餐。

    Don Alfonso 1890本店在乎年夜利南部拿波裏，接近著名的龐貝古城，是相傳百年的意年夜利家族，也是南料想裏的代表餐廳。

    餐廳中央放了張年夜長桌，下面滿是甜點，加上華麗的吊燈，精緻的桌上鋪排，就仿佛進入了童話國家。

    先送來面包籃，有6種昂貴甜頭面包，傍邊較特殊的是印上1890的薯仔包、橙色長型的番茄包及青綠色的菠菜包。

    再來個收費餐前小食-鮮蠔配薯仔，蠔好肥美可口！

    隨著是噴香煎鵝肝伴野菌、蘋果及柑桔汁，一份MOP280。我跟友人都是點一份share的，鵝肝外面煎得噴香噴香，但我那半塊外面有許多根，扣分！

    再來是南意年夜利無機番茄湯配鮮蟹肉及噴香草，MOP150。是以主廚故鄉運來的番茄做成的熱湯，番茄味濃郁。

    海蜆意年夜利粉。意年夜利粉用上乘無機高筋小麥粉制作而成，再在50-60度的情況下漸漸風幹而成咬下有嚼勁，我感受這就是正宗al dente的意粉，但友人感受年夜硬了。這個忘了價值，由因而特制的(友人仿佛請求加錢只需海蜆不要其他配料)。

    另外一主菜是意式鹿兒島和牛配三式醬汁：青水欖、蕃茄及辣根，MOP690。牛排柔嫩多汁，沾上三種醬汁嚐起來有著分歧條理的感觸感染。

    守候甜品的時辰可以到甜點長桌上拿取愛好的甜點，為了留肚吃甜品的我們就只要讓相機獨個兒吃了。

    甜品點了餐廳招牌菜–聞名"Neapolitan" 脆葉釀玉桂忌廉及櫻桃，MOP90。噴香脆可口的千層酥皮包著肉桂忌廉，酥皮手工一流，可見年夜廚功架。

    果園秘制檸檬酒梳乎厘，MOP90。梳乎厘跟檸檬酒是完全自力的，梳乎厘亦是高水準之所，但想像不到跟旁邊的檸檬酒刨冰是假設配吃的。
    「澳門新葡京Don Alfonso 1890」
    營業地址：葡京路新葡京酒店三樓
    營業時候：8803-7722