7、菠蘿油
菠蘿油外層外面的脆皮,普通由沙糖、雞蛋、面粉與豬油烘制而成,是菠蘿油的靈魂,為尋常的面包加上了口感,以熱食為佳。菠蘿油現實上並沒有菠蘿的成分,面包中央亦沒有餡料。
在哪裏吃?
金華冰廳:噴香港太子弼街47號
翠華餐廳(銅鑼灣店):銅鑼灣景隆街20-22號地下
財記茶餐廳:九龍旺角砵蘭街185號地下
8、雞蛋仔
雞蛋仔是最受小同夥迎接的陌頭小食。雞蛋仔是由雞蛋及面粉漿混合做成的,小販會把蛋漿註入外形特殊的燒模中,燒約5分鐘,便做出一份份熱乎呼的雞蛋仔來。一份美味的雞蛋仔應當是外皮脆口,但內裏布滿熟透、硬化的面粉團,嘗到真正外脆內軟的口感,且有噴香噴噴的雞蛋味。
在哪裏吃?
利強記北角雞蛋仔:九龍尖沙咀彌敦道178號地下
豐記雞蛋仔:九龍尖沙咀加連威老道34號 |