香港人氣街頭美食 韓風家常菜

噴香港人氣陌頭美食 韓風住家菜
    許多噴香港人都是韓劇“粉絲”，從中熟習林林總總的韓國菜式。比來有兩家韓式餐廳相繼停業，均由韓國人主辦，既有富特點的住家菜，也有盛行的陌頭美食，讓韓迷們可親嘗劇中佳肴。
GaGaHoHo
昂貴甜頭年糕 口感煙韌

韓式燜豬手

    尖沙嘴金巴利街比來開了家裝潢新潮的食店，名為GaGaHoHo，意思是家家戶戶。此店面積不年夜，色彩好看，播放韓國盛行歌曲，有韓式咖啡店滋味。雇主Seonjoo Lee是位年輕韓籍密斯，母親是鄰近的老牌韓菜店漢城老板娘，兩母女不時協作打理店子。她在港生活生計多年，有感噴香港韓國菜館年夜多走傳統路，決意開辦一家走輕松風格的食店。

三文魚石頭鍋飯

    小店除供應地道美食，還有林林總總的韓國陌頭食品，例如綠豆肉餅、泡菜餅、粉絲豬腸、韓式多士、炒粉絲和炸醬面等，以逢迎年輕生齒胃。Seonjoo泄漏顯示，韓國有很多陌頭風味小吃，更有專門售賣炒年糕、餃子等商號。她推介有多款口胃的炒年糕，年糕是自家建造，口感煙韌，配甜辣醬汁品味，異常開胃。其他，餃子有煎、蒸和放湯等多種做法，下午茶時候更供應熱狗和漢堡包等套餐，選擇多元化。
地址：尖沙嘴金巴利街1B恒港中央地下1號鋪
查詢：3151 7200

姬
傳統做法 滋味有益

“姬”韓國菜

    天後電氣道食肆林立，但區內一向缺少有特點的韓國菜館，直至姬比來停業後，食客才多一個選擇。雇主崔英姬是韓國人，身世廚師世家，來港後覺察當地韓菜館多為烤肉店，決計開設一家主打傳統家常菜的餐廳。新店的泡菜和醬汁都是自家建造，風味奇特，固然聘請噴香港廚師，但做法跟足傳統。她泄漏顯示許多韓國菜都安康有益，例如店內泡菜所用的韓國辣椒，便有助腸胃消化。她推介適合夏日品味的人參雞湯，廚師把糯米、紅棗、人參、栗子等食材塞進嫩雞內，放在鍋中到場當歸、甘草等藥材煮成湯。扯開雞身品味時，糯米和人參噴香味四溢，嫩滑雞肉領受湯汁後，異常滋味。雇主特殊設計了多款合適噴香港生齒胃的石頭鍋飯，她笑說：“石頭鍋飯固然來自韓國，但我們慣常吃Bibimbap，即以碗盛載白飯，拌入蔬菜、泡菜、醬汁吃，石頭鍋飯是從Bibimbap變奏出來，只在小部分區域盛行。”

鐵板牛肋骨血

    小店內亦有很多巧手菜式，例如惹味的韓式燜豬手，以十多種材料煮成醬汁，再將豬手燜至軟腍，滋味酸甜帶辣，豬手含有雄厚骨膠原，有美顏感化，是韓國女性愛吃家常菜。雇主丈夫是日自己，所以亦炮制了多道日韓Fusion菜，必吃有三文魚石頭鍋飯，將三文魚、紫菜、菠菜和飯焦拌在一路品味，滋味條理雄厚，再到場自家制辣醬，多添一分甜辣，異常醒胃美味。
地址：天後電氣道109號永興樓地下
查詢：2510 0608