澳門美食指南

人們說在澳門可以找到非常有水準的廣東面食，我在這裏推薦一些好的面館和茶餐廳，讓人人來一個澳門的美食之旅。

    傳統的竹升打面著名於世，尤以廣州一帶最為知名。所謂的竹升，是用傳統的體式格局搓面、和面，用“竹升”（年夜茅竹竿）壓打出來的面條特殊細。早在平易近國時期已盛行於廣州一帶的面食，以細滑如脂，爽中有筋取勝。從上世紀五十年月前期，面條工藝機械化後，竹升面幾近偃旗息鼓，幸而在澳門仍有很多面店僵持沿用傳統體式格局，專心建造出一碗碗正宗靚面。來澳門，品味一碗正宗的廣東雲吞湯面或蠔油撈面只需澳門幣二十至三十元，相對是物超所值。
位於十月初五街的黃枝記老鋪，竹升面早已成為旅客的必食之選，為了應對年夜量慕名而來的旅客，黃枝記在議事亭前地開設分店，一樣冷冷清清。其他，在營地年夜街周圍的鳳城珠記亦僵持手工制面，配以用年夜地魚及豬骨熬成的湯底，滋味相當不錯。他們的三寶──雲吞、水餃及魚皮餃，逐日新穎制作，風味甚佳。其他還有位於渡船街區的宏達面食、荷蘭園的聯記面家及位於沙梨頭的六記粥面都是一些高水準而又深受澳門當地食客愛好的面店。

想吃到最正宗的「葡撻」嗎？

    要數澳門小吃的代表，莫過於獨有的「葡撻」，個中最著名的，就是路環郊區的安德魯餅店。一抵達路環郊區，遠遠地便能嗅到陣陣噴甜蜜的氣味。逐日守候購買的人排生長龍。數元一個的葡撻，外皮酥脆松化並帶有濃濃的牛油噴香，中央的蛋噴甜蜜滑嫩，外面還有一層薄薄的焦糖。那種出口即化的口感，令人難以順從！
假設你嫌前往路環區路途太過悠遠，但又想品味正宗葡撻的美味，那麽位於中區丶與安德魯餅店同出一派的瑪嘉烈餅店就是您最好的選擇。為甚麽說兩家餅店同出一派呢？那是由於安德魯與瑪嘉烈正本是一對伉儷，在1989年配合創建了安德魯餅店，但後來兩人因不合而離婚，瑪嘉烈就將澳門區的兩間分店更名，並生長成為本日的瑪嘉烈餅店。

澳門的豬扒包也很著名而且對比好吃，想知道緣由嗎？就讓我帶人人去尋覓一下澳門的豬扒包之迷。

    廣為傳頌的豬扒包，是遊澳必食的一項重點小吃！除一些較著名的餐廳外，激烈推薦您到一些老舊的茶餐廳，品味最地道美味的食品。個中位於中區營地年夜街的成功茶餐廳，其出品的豬扒包選用吉列體式格局，豬扒達半寸厚，不單齒頰留噴香，分量及口感也實足；另外，位於北區青洲年夜馬路的劉記美食，堅實的煎豬扒、爽口又彈性實足的昂貴甜頭鱸魚丸均異常著名。劉記是澳門多數僅存的新式年夜排檔之一，也是旅客品味地道飲食文明和生活生計的最好選擇。

在澳門還有許多緬甸等西北亞風味的食品，讓我們去感觸感染一下異國風情美食的魅力。

    澳門作為中西文明的融會地，固然也會聚了分歧地方的美食。假設您略嫌傳統的廣東或港澳風味食品淺顯，您可以一嘗西北亞美食的濃郁美味。，在三盞燈區，就群集了多家緬甸風味食館，供應滋味濃郁的魚湯粉、入味的椰汁雞面、特點鹵水食品等，還有建造工序龐雜的千層糕、噴香葉糯米雞、椰汁糕等南洋風味的特點糕點和小吃。

我特殊喜好復古的器械，在這裏人人可以找到這些餐廳。 

    假設您愛好澳門那粘稠的歷史文明氣味，那麽便不能錯過龍華茶肆及南屏雅敍了。具有四十多年歷史的龍華茶肆，留住昔日澳門居平易近的閑適生活生計，並融入到現代生活生計傍邊。在這裏，不單讓茶客想念曩昔，還可以瀏覽到分歧的藝術文明作品。固然，更有噴香茗美食，一次滿足主人多個欲望。
南屏雅敍則是一家頗具歷史的咖啡室，具有新式的擺設。身處個中，感受就像時光倒流到七十年月的澳門。老店東、老顧客丶老夥計丶還有老口胃，親熱感極強；這裏供應多款昂貴甜頭西餅，新穎熱辣，連幾近絕跡的蛋球，您也能夠在這裏找到。