美酒佳肴月 整1個月您的舌尖一定會遇上天堂

    在「噴香港瓊漿佳餚月」時期的週末，蘭桂坊（11月17至18日）及赤柱（11月24至25日）美食區將舉行美食嘉韶華，為您帶來特點瓊漿佳餚和陌頭扮演。
    【食府盛薈 | 星級餐廳，華麗饗宴】
    連續賡續的美味之旅，還會在噴香港遍地睜開，隨時隨地挑逗您的味蕾！
    資訊日期︰2012年11月1至25日

    在「食府盛薈」活動裡，您可以隨便任性在多家餐廳的優惠菜單中，遴選最合意的美點，從道地的休閒餐點以致精緻的低級美饌，感觸感染噴香港多采的飲食文明。就在世界各地的名廚帶領下，享用一場史無前例的華麗饗宴吧！

    【酒品推行與美味禮遇】
    【瓊漿推行 | 全球瓊漿 專業盛會】
    熟習世界各地的品酒達人，見識瓊漿的魅力！亞洲最精采的瓊漿盛會 ─ 第五屆「噴香港商業生長局噴香港國際瓊漿展」，將連續三天展出各種各樣的酒類、酒業幹事和用具等，客歲就吸引了逾1萬9,000名來自全球列國的買家列入。11月10日，這項由盛事將開放予18歲或以上的公眾參不雅觀，好好掌控良機！
    資訊日期：
    11月8至9日（只供業內子士參不雅觀）
    11月10日（開放給業內子士及公眾人士參不雅觀）
    所在：噴香港會議展覽中央
    網址：http://www.hktdc.com/hkwinefair/sc
    【專題遊及快樂愛好班 | 美味旅程 全新發明】
    想多看一點點、多知道一些些？分歧行程的「專題遊」，讓您瀏覽風景勝景之餘，也能品嚐美食佳釀。另外，您還可以列入瓊漿分享班、以酒入饌的烹飪示範班，和參不雅觀私人酒窖，睜開品酒之旅。
    【酒店餐飲專享禮遇 | 欣喜優惠 源源不停】
    噴香港的酒店將為您送上林林總總的瓊漿佳餚優惠和欣喜，包含得獎菜式、免開瓶費及其他推薦。
    【知多一點點】
    除「紅肉配紅酒，白肉配白酒」，美食還要若何與葡萄酒搭配？現任噴香港專業品酒師協會主席周國明師長教員告知您四概略訣：
    1. 菜式滋味粘稠，要配重身酒 (full-bodied wine)；如燒鴨配黑皮諾 (Pinot Noir)
    2. 菜式滋味清新，要配輕身酒 (light-bodied wine)；如咕嚕肉配晚採麝噴香葡萄 (Muscat)
    3. 菜式滋味複雜，要配酒性復雜的酒；如枝竹火腩煲配普羅旺斯玫瑰紅酒 (Provence Rose Wine)
    4. 菜式滋味復雜，要配酒性複雜的酒