【餐廳年夜廚】 東京ZURRIOLA總廚(本多誠一)力薦在西班牙結識的石友 Pedro Samper為噴香港店年夜廚, Pedro來頭不小,身世自西班牙北部美食之都 San Sebastian,曾在當地多間米芝蓮餐廳任務,包含三星的 Akelarre Restaurant及 Restaurant Martin,並曾出任多間餐廳的行政總廚,東京三星米芝蓮龍吟,亦獲邀為西班牙國王下廚,很有實力。