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吃遍天下美食之舌尖上的香港

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 吃遍天下美食之舌尖上的香港

翠華餐廳(中環店),香港島中環威靈頓街15-19號地下。環境就跟“港劇裏看到的茶餐廳”一個樣,“雜而不亂”、“繁而不臟”。服務員個個都佩戴胸牌,上面寫著“普通話”、“廣東話”、“Engsh”,說啥語言請各位吃貨對號入座!在太平山山頂道,九龍尖沙咀、旺角、港島銅鑼灣等處都有分店。

說起香港電影中出現的美食,“星爺”那部《食神》中的“撒尿牛丸”(可以當兵乓球打得那個牛肉丸子),各位吃貨一定不會忘記,小驢er 也是記憶猶新。牛肉丸。選上乘的牛腱子肉,配上深熬的牛骨、海鮮湯。夾起一個丸子,往湯匙裏一扔,那牛丸還真的彈了兩下,這場景與《食神》中的略有神似之處。輕輕一咬,一股高湯從牛丸中濺出,感覺確實不同凡響!

吃遍天下美食之舌尖上的香港

雲吞面,是香港特色美食之一,也是香港飲食文化中不可或缺的一部份。當年第一次聽到這個名字,一直在琢磨,“雲吞”是個神馬東西??雲吞就是餛飩,最早雲吞以全豬肉制,所以稱“凈肉雲吞”。

吃遍天下美食之舌尖上的香港

池記(銅鑼灣店),香港島銅鑼灣波斯富街84號底商(近時代廣場)。曾經獲得“香港美食大賽”的“池記雲吞”,要想吃到需做好“拼桌”的心理準備。

在九龍尖沙咀和旺角有分店。深井燒鵝。是香港的傳統飲食,特色在於香氣濃郁,皮脆肉嫩,汁多味美,最妙之處在於脆皮下還有一層薄薄的脂肪。吃燒鵝的時候,一定要連皮一起吃,那樣不會有肥膩感,口感更佳。

吃遍天下美食之舌尖上的香港

鏞記酒家,香港島中環威靈頓街32-40號鏞記大廈。就在“蘭桂坊”旁邊,一個小小的燒鵝攤販,經過五十年的發展,成為港式燒臘的招牌餐廳,他家的“蜜汁叉燒包”也是人氣菜點。車仔面,“星爺”滴《食神》一片中也有詳細的介紹。在五十年代香港經濟最低潮時興起的,到今天,車仔面依然甚得人心。

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  • 2014-07-15 18:30 遊客 發表:
    榴蓮班戟 楊枝甘露 好誘人啊
  • 2014-07-15 10:32 遊客 發表:
    口水嘩嘩的。。。
  • 2014-07-14 11:02 遊客 發表:
    看起來都很好吃,口水直流啊
  • 2014-07-13 08:36 遊客 發表:
    照片上的美食太誘人了
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