最純正的香港味兒

　　今年趁著夏天還沒有過去，抓緊時間去香港狂歡吧，各大商場優惠大促銷、餐廳酒吧美食大放送，更有音樂節、啤酒節、動漫節等超High盛會等你參與。還沒去過香港?那你真的out了，寫了一篇自認為最全的香港旅遊攻略，感覺看看吧。

　　菠蘿包

　　十個香港人，起碼有一半喜歡吃菠蘿油。他們對菠蘿油，有一種“草根式”的親切和好感。港劇裏的主角們落難貧窮的時候，都公式般地會用菠蘿油和礦泉水來填飽肚子。菠蘿油是每一家茶餐廳必有的，考察一家茶餐廳應該從最基本的菠蘿油開始。菠蘿包是源自香港的一種甜味面包，據說是因為菠蘿包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿(即鳳梨)因而得名。

　　菠蘿包實際上並沒有菠蘿的成份，面包中間亦沒有餡料。菠蘿包據傳是因為早年香港人對原來的包子不滿足，認為味道不足，因此在包子上加上砂糖等甜味餡料而成。菠蘿包外層表面的的脆皮，一般由砂糖、雞蛋、面粉與豬油烘制而成，是菠蘿包的靈魂，為平凡的面包加上了口感，以熱食為佳。酥皮要做得香脆甜美，而包身則是軟身才好吃。外形亦與日本的蜜瓜包(en:Melonpan)及香港的墨西哥包相似。

　　菠蘿包是香港最普遍的面包之一，差不多每一間香港的餅店(面包店)都有售賣菠蘿包，而不少茶餐廳與冰室亦有供應。一般作為早餐或點心食用居多。菠蘿包售價亦相當便宜，一般約港幣.5至不等，深受香港人歡迎。

　　煎釀三寶

　　這是香港人對三種同類的常見街頭小吃的統稱。做法與肉釀豆腐類似，是把攪碎成肉泥的鯪魚肉釀在茄子、青椒和豆腐這三種食品中，然後放入油鍋裏煎，於是稱作“煎”“釀”“三寶”。吃的時候通常會使用竹簽串著，像吃魚蛋一樣.再醮上醬油。除了以上三種食物之外，間中會有鯪魚肉釀大香菇、釀紅腸、雲吞皮、香腸、燈籠椒等。反正只要在旺角如旺角，銅鑼灣，灣仔等地一定有一間在你附近，沒有一間特別推介，因為味道不會差太遠，最多只是大少份量的分別。食之時記得加多一點鼓油和甜醬，這就更美味了。

　　香港購物區大致分為“香港島”和“九龍”兩個地段。另有反映香港獨特文化最具傳統風味的古老購物區上環。摩羅街、樓梯街是上環最富特色的兩條特色街，是古董收藏者的尋寶地。西港城、荷李活道、樂古道也是上環不錯的選擇。而東湧名薈城，集購物、餐飲於一體。知名品牌如ADIDAS，NIKE，慕詩等有時折扣低至2折，去機場的朋友可以順道去看看。