看了這麽多,我們的菜要上桌了,坐在夕陽下的海邊,吹著腥腥的海風,真有吃海鮮的感覺! 我們是點的5人“套餐”,菜品:豆豉清蒸海魚、鮑魚1只/人、醬汁鮮竹蟶2根/人、炸魷魚條、墨魚丸子1只/人、魚排、蝦醬炒空心菜、藍冰啤酒兩瓶、地道的花式炒飯、紅茶一壺外加冰水,價格稍後解密! 鮑魚的味道做只能形容一個字:鮮! 我們老家也有這樣的鮮“竹蟶”,但上桌後很少有人吃,但這裏的蟶做得還是不一樣,很嫩,嫩了當然也就鮮美了,味道很喜歡! 看起來樣子不怎麽,但很好吃,外脆裏嫩,其實,海鮮在我看來,就是離不開個嫩字! 等了半天的“硬菜”上桌了,新鮮保證了它的鮮嫩,一條足足兩斤斤的魚被蒸得鮮嫩無比,說真的很佩服香港人的蒸魚手藝。 |