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 能被歷史悠久的米其林評上星級那是有相當難度的，因為該機構的評審相當嚴謹公正甚至近乎苛刻。其中有一個前提：監察員必須自己掏腰包，一旦檢查完畢，該監察員在隨後的若幹年裏都不可以再出現在此餐館，以確保下一次檢查的公允。一旦被評上星級，其餐廳名字就會出現在被美食家譽為美食聖經的《米其林紅色寶典》之中。
作為美食之都的香港當然少不了米其林餐廳的身影，位於上環的桃花源小廚就是其中一家二星餐廳(二星是中餐館的最高等級)，去該餐廳用餐是此次香港之行最吸引我的體驗之一。雖然吃過很多家中西餐廳，而且東西南北口味基本嘗遍，但至今我還停留在會吃卻不懂吃的階段，離現在流行的吃貨這個稱號還有很大距離。
 手拍黃瓜，略帶酸酸的口感具有開胃的功效。
 冰鎮鵝肉卷，桃花源的特色之一。
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市場價：NT$ 876
