蘭芳園是首創以白棉布沖制“絲襪奶茶”的始祖 也是香港碩果僅存的鐵皮屋大排檔 為了令奶茶更香醇、順滑,店家會專程到斯裏蘭卡茶園進貨 據說,一杯奶茶混合了5種茶葉、層次分明,茶香奶香平衡有致 由於錯過了中環結誌街2號的蘭芳園,我一直耿耿於懷 沒想到,離下榻酒店不遠處的重慶大廈樓下也有一家蘭芳園的分店 令我雀躍不已,還沒走近店鋪,已經聞到了濃郁的奶茶香味 香港_蘭芳園 本想冷熱兩種味道都嘗試一下,可肚子吃不消啦! 香港_蘭芳園 1952年林木河創辦第一家蘭芳園,至今已發展至3家分店,但每一家都保持著鐵皮屋大排檔的風格,這樣的鐵皮屋在香港已經所剩無幾 香港_蘭芳園 門口黑板上羅列的都是蘭芳園最出名的食物
香港_蘭芳園 店面不大,坐得滿滿的,一張桌子常常要3、4組客人一起分享,但是井然有序,服務員也相當親切 香港_蘭芳園 所謂“絲襪奶茶”,就是使用特制棉紗網袋來過濾茶葉,久而久之網袋被茶葉染成了茶色,狀似絲襪。茶由多種茶葉混合而成,蘭芳園的奶茶就有5種茶葉制成,每家店都有秘方。據說,香港人一年能喝十億杯奶茶,好驚人! 香港_蘭芳園 圓柱狀的冰塊當中是空心的,不曉得有沒有講究 香港_蘭芳園 朋友再三推薦說那裏的金牌豬扒包不能錯過,於是,晚上回去的路上,我又不死心地沖過去打包了當夜宵,一吃就完全停不下來,若不是已經半夜,蘭芳園已關門,我一定會再去買,好瘋狂喲!
香港_蘭芳園 奶油厚身多士 香港_蘭芳園 圓桌的下方壓著這樣的服務精神,讓人覺得很親切 香港_蘭芳園 廚房的爐竈上還燉著芬芳四溢的奶茶壺,旁邊是秘制鹹檸的腌缸,直覺告訴我,這個秘制鹹檸一定不能錯過 香港_蘭芳園 於是,買了一盒回家泡茶喝,老板還細心地告訴我說,要用雪碧或者七喜就著冰塊,再加一顆鹹檸,這樣味道最好,對治喉嚨不舒服有奇效。回到家後,我感冒喉痛,直接用開水沖了鹹檸,喉嚨真的不痛了,真的很神奇
香港_蘭芳園 不少名人都愛蘭芳園,譚詠麟、周潤發、鐘鎮濤等等,這是鐘鎮濤給蘭芳園的題字 香港_蘭芳園 店裏墻上貼滿了譚校長的唱片封套和演唱會海報,全部有譚詠麟親筆簽名,據說現在的老板中學時已是校長的超級歌迷,而譚校長經常到中環蘭芳園飲茶,是蘭芳園的老主顧 香港_蘭芳園 除了奶茶,校長來到蘭芳園必點的還有雞扒撈丁和芝麻牛脷包,老板索性把它們稱為“阿倫三寶” 香港_蘭芳園 店裏的許多小細節都能看出這家百年老店花了不少的心思
香港_蘭芳園 創始人林木河靠一手了得的沖茶技術養活了6個子女,如今名人食客不計其數,正是與萬千港人相似的奮斗故事 香港_蘭芳園 這是重慶大廈蘭芳園旁邊的商鋪 走到澀谷109品牌,朋友就邁不動步子了,兩眼放光開始狂購,我就在旁回味下奶茶香味,慢慢等她吧! 三家蘭芳園分店的地址分別是: 尖沙咀店:九龍尖沙咀彌敦道36號重慶大廈活坊地庫26號 中環老店:香港島中環結誌街2號地下 中環新店:香港島中環結誌街4A-6號 |