 主菜也是五選一，我們選了良久，結果要了澱粉質及肉類主菜各一分吃。燴飯是葡菜的一大特色，是日吃的就是鮮魚飯。飯粒浸在鮮濃的魚湯內，本身已美味。加上魚塊、香草及蕃茄粒更添味道，無論在味道及賣相都高質素。美中不足的是朋友吃到魚骨，有點掃興。 牛魔王當然是選烤牛仔肉，此品不易做得好，而事實上好吃的地方真的少之又少。牛仔骨切成小件的去烤，切開看是全熟的，看樣子真的估不到水平如何。但一吃之下真不得了，肉嫩而肉汁充盈，牛肉味濃郁。再加上新薯，是個吃得滿足的主菜。 頭盤、主菜都滿意，那對甜品也滿有期待。看忌廉牛奶的名字實在不會明白箇中的端倪，雖然任誰也明白忌廉及牛奶是什麽。這是其中一款經典的葡式甜品Leite Creme，就如法式的Crème Brûlée又或是西班牙式Crema Catalana一樣，主要以加入了雞蛋的燉奶為主，上面就燒上一層薄薄的焦糖。幼滑白甜已是意料中事，更贊的是加入了幾粒綿花糖去燒，有心思之外效果也甚佳。 另外選了的是咖啡榛子撻，看裏面幼滑如凝脂的咖啡慕絲就知道對辦。也是那一句，慕絲吃起來口感幼滑已是意料中事，咖啡味道在榛子香味襯托下，加上酥脆而滿有牛油香味的撻皮，是十級好吃。這裏的甜點，在澳門街來說絕對是頂級水平。 |
