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海風溫柔地掠過珠江口西南岸，美麗的澳門睜開惺忪的眼睛，與珠海市的灣仔和橫琴遙遙相望。威嚴的古堡式炮台和東方寂靜空靈的寺院，破舊不堪的碎石路與現代化的高樓大廈，澳門是中西文化的融合再凝固，數百年的風雨在空氣中孤獨地彌漫，憂郁而安靜。 我們入住的十六浦索菲特大酒店的位置很棒，走到新馬路也不用10分鐘，附近也有公交車站，景觀呢都還好啦～活動範圍都會在澳門本島，所以就選它了。 房間很寬敞，走古典優雅的歐陸風，意外的是2008年就開幕但到現在還這麽新穎。 入住那天的天氣有點炎熱，簡單拍房間後，就到遊泳池玩水繼續拍拍照。  在酒店玩完水出來已經是下午了，沒什麽地方好去，決定去看看澳門的標誌性景點，說什麽建築能代表澳門的，那一定是澳門大三巴牌坊，那我們當然也要去朝聖一下囉，呵呵，在澳門真的很方便，搭TAXI一下就到了大三巴牌坊的最高端，所以我們的行程是從上往下走，輕松很多咧~~~ 大三巴牌坊，其實本來是一間教堂，但1835年失火後，只留下前壁，由於前壁類似中國的傳統牌坊，故當地人稱為大三巴牌坊；不過真的蠻壯觀的，非常值得一看，大三巴牌坊前有很多階梯，觀光客都在這駐足拍照，因為人太多我們終於受不了撤離準備去吃晚餐了！ 山坡上的教學餐廳是今晚的目的地～，慢慢走上去，距離看似很近，但其實也蠻吃力的，算是用餐前的運動嗎？！難怪大家都駕車前來，從入座到點餐都是由經理跟學生為我們打點好，雖然感覺到學生們在技巧上有點生疏，不過態度殷切好學，值得一贊啊。 由於午餐吃得太豐盛的關系，我只選了2款頭盤跟1款主菜，點好餐後就送上面包籃，各款面包都很普普不夠溫熱喔，之不過當中有款脆脆配上鹹牛肉醬，相當有驚喜喔！！肉質富淡淡鹹香，質感軟糯。   煎馬介休餅配希臘沙律MOP60，香脆的馬介休餅口感紮實綿密，魚肉清淡嫩滑，飽足感十足啊，希臘沙律味道清新特別，有青瓜、洋蔥絲、小西紅柿跟一點點的羊奶起士，清爽又醒胃超適合炎炎夏日吃喔。  學院海鮮飯MOP110，最期待也讓我超失望的就是它嚕，主菜來的嗎？？份量比剛剛那些頭盤都還要少耶～奇怪啦，海鮮的料有嫩嫩的青口、緊實的蝦子跟鮮甜的帶子，可惜飯的部份呢，就連稀飯都不如，叫海鮮湯比較搭啦，本來味道是不錯的，但也變成敗筆！！快快吃完就落跑咧。  澳門地道建築很多，不知道從哪開始介紹才好呢，幸運的我在回家途中就見到了「它」，它是老當鋪「德成按」開設於1917年，現在已經把這歷史文化保存下來以供參觀！！初次踏進當鋪感覺很新奇有趣，每樣東西都想拍下來。 這日期都有不同的代表，換我的話一定看不懂也記不住，這紅紅的屏風，俗稱遮羞板，由於進出當鋪不是光彩的事也怕熟人看見，所以隱身遮羞板背後就不怕他人發現。 澳門的德成按始建於1917年，位於新馬路396號，它是由富商高可寧以及黃孔山合資開設的。這座保存完好的老當鋪如今依然靜靜地屹立在它原來的位置上，向人們訴說它曾經的故事。參觀德成按並非完全免費，其博物館部分需要購買門票，但門票價格定位比較低，僅需5澳門元。在德成按中，設有語音講解機，可以向遊客講述這座老當鋪的歷史。 在過去，整個德成按共由4棟建築物組合而成，分別是當樓、貨樓、銀號以及商店。它以富衡銀號為中心，當樓建在街角，方便客人從正門進入並從側門離開，這樣可以避免客人被親友看見而難為情。而貨樓就在當樓的後面，方便儲物，商店的最大效用就是出售斷當的貨物。德成按的外觀采用了西式的風格，不過在室內設計和裝飾方面，德成按仍然保留了許多中國傳統的智慧，取長補短，更加相得益彰。  底層感覺像個囚籠，一個個鐵箱、保險箱就放在內面，最貴重的物品就會放在這一層，拾級而上是不同的存貨空間，而這裏是不能用明火照明的，而上層貨架擺放的是棉被、衣服、電器等等的物品，密密麻麻的層架存貨量很驚人嘛，看整個建築的各項細節都能猜到當鋪為了保存好抵押品，建造時的設計花了很多心思，而一旁的文化會館也是個很美的地方，但當時以為不能拍照，所以拍下的並不多，留待下次再分享吧～ 海老記前後來這有2次了，第一次覺得它還蠻不錯，所以就帶著老妹再訪，東西都還不錯吃的啦，只是價錢真的略高，裝潢還很特別，濃濃的懷舊中國風配著五彩繽紛的霓虹燈，還以為是自己走錯門了，外觀這麽花俏，也不能怪我誤解它嘛...是吧是吧！！ 同樣的菜式能配搭很多不一樣的，只差一個字落差可以很大，這天選了菜，腍甜無渣的菜心店家還細心把葉跟莖切開，因為我比較喜歡吃莖的部份啦～牛腩有著濃郁的咖哩香，很夠味，帶點肥的牛腩煮至軟腍不黏牙，但一碟只有幾塊，以此價格...多點會更棒。 金牌蠔仔炒面有濕炒跟幹炒2種，毫不猶豫的選了後者，面條是自家制的幼細彈牙，炒得夠幹不油膩，蠔仔細小幼嫩搭配韭菜、芽菜和洋蔥做配料口感很豐富。  愛吃田雞的老妹指定要試試這款粥品，綿滑細膩的粥底口感很棒，原來是混合了中國新大米、日本珍珠米與泰國米熬煮而成的，亦加入了腐皮、皮蛋！！吃得到陣陣豆香還有皮蛋的香氣，田雞肉肥厚實，鮮美非常，讓老妹吃得幸福樂滋滋的～ 到澳門旅遊，無不人手一袋澳門手信。手信就是「伴手禮」，而澳門最有名的伴手禮，就是各式各樣的餅。澳門最大的兩個餅店，便是「咀香園」與「巨記」，在澳門各大街小巷酒店內外都可以看到他們的分店，且這兩個餅店已經是企業化經營了，幾乎是上市上櫃的等級(搞不好已經上市上櫃了XD)。 但要論真正手信老店，則非官也街的「晃記餅家」莫屬。官也街位於氹仔島，你去問十個老澳門，哪兒的餅是真正老字號，有九個會跟你說是「晃記」。 晃記以老婆餅、肉切酥、雞仔餅等地道粵式餅食出名，店從清光緒開始，至今賣了一個世紀，能屹立不倒，自有其過人之處。之所以沒辦法像另外兩家分店一間間開，正是因為完全手工制作，一邊排隊購買時，還可以看到師傅就在旁邊搓餅。像「晃記」這種老餅家做餅，從搓皮、制餡、造餅、焗餅....一律以人手操作。 雖然店面小小的不起眼，包裝也很簡單，但說真的，我就是覺得特別好吃，比別家都優～唯一的缺點就是，保存期限不長，店家強調不放防腐劑，建議要回台灣的最後一天再來購買～老板娘會一一介紹各種餅的不同，不過因為排隊的人很多，建議自己先上網做功課，現場不要問太久，免得後面的遊客不耐煩～ 我第一天晚上是先來勘查地形，當時幾乎沒客人，就跟老板娘聊很久，老板娘說以前晃記是茶樓餐廳與餅店一起，但餐廳生意比較不好，後來就收起來，專心賣餅這樣。我給人家聊太久還玩了人家的貓(三花叫咪咪），等最後一天來買時，遇到大排長龍，老板娘認出我來把我拉到旁邊專門幫我裝餅(剛好排在我前面的一對台灣男女實在問了太久，每一種都要問，又猶豫不決，實在很煩)，總之謝謝老板娘給的小小特權啦^^ 既然都來到官也街，就順便介紹一下其他的店家囉，這趟旅程我一共到這區好幾次。這邊幾乎就是手信與各種道地澳門小吃的集散地，包括米其林餐廳安東尼奧葡國菜也都在這一區。 這邊的店面都保留了老建築特色，改建成現代商店，反而成了特色小巷。  幾間知名的葡國餐廳也都在這一，因為前一天晚上已經在另外一家餐廳吃過了地道葡國菜，所以今天安東尼奧就給他到此一遊即可～老實說葡國菜我吃不太習慣，不是不好吃，只是不習慣 說了澳門不大，氹仔島更是小，遠遠那個金碧輝煌的建築就是銀河渡假城，腿不酸的話倒是可以用走的走回去。這些葡式建築在昏黃的燈光下，顯得更有風情。 我非常喜歡在官也街這一區散步的感覺，一直走到龍環葡韻，都很有浪漫風情。和許多大城市一樣，澳門在夜幕降臨的時候也掛出了燈籠，昏黃色的燈光照得人心暖暖的，白天喧嘩的街道在夜色中顯得溫柔和嫵媚。可以一個人走在浪漫的大街上，也可以和好友坐在安靜的小酒吧裏，或者幹脆走到音樂噴泉下面體驗一次“自然之音”的洗禮。 |
