澳門人不少手信都是即做即賣,全手工制成。在鉅記門口一側,兩位打餅師傅身手敏捷地將綠豆粉、油、糖和主角杏仁混和,搓勻後填塞到餅模中,“啪”的一聲,杏仁餅應聲而出,再把它們一個個排列到圓形大竹籬上。門口以磚砌成大炭爐,一疊疊裝滿杏仁餅的竹籬疊放在炭爐上,先晾上兩小時,再烘上20分鐘,香噴噴的杏仁餅就新鮮出爐了。手信不單是美食,也是一種能帶走的澳門文化。近年來,澳門手信店紛紛增設了現場制作環節,不僅增加遊客的親近感,更是在展現手信制作工藝過程中展示澳門人的心思,澳門人特有的美食文化。 |
去澳門真的一定要去吃一下豬扒包啊 |
樓主照的很美,仿佛置身於澳門了 |
好熱鬧的澳門 |
澳門特產是豬扒包啊 |