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前一段去珠海訪友，住地離拱北關很近，於是和朋友在周末的早晨過關去澳門。上午喝完早茶，10點多到達拱北關時，眼前一片人山人海，排隊的人望不到頭。拱北關不愧為優秀海關，放行很快，半小時順利過關，只是澳門入關頗費些功夫，驗護照查身份一點也不含糊。 好容易出關，搭上新葡京的班車去往賭場。新葡京人氣很旺，樓上樓下機器邊，賭桌旁都坐滿了人。VIP室內雲霧繚繞，煙氣嗆人，有穿金戴銀的豪客，也有穿戴土氣的官員，共同的特點是賭的豪放，面不改色。 賭場逛完，去到有名的官也街吃午飯。這裏仿佛是另一個天地，遠離賭場的金碧輝煌，是尋常人生活的地方。廣場上有澳門少年跳著街舞，一招一式認真而有形，提醒人們這是個中西文化交匯的地方。 官也街很窄，卻集聚了眾多的老字號美食，如傳統的鉅記澳門手信、豬扒包、蛋撻、莫義記榴蓮雪糕、誠昌氺蟹粥等。 
中午時分，遊人很多，每家店外拍長隊。我們先去誠昌飯店吃著名氺蟹粥。說是飯店，其實店面很小，座椅相當樸實簡陋，但等位的人不少。點了馳名的氺蟹粥。據說這中粥並不是單用水蟹熬成的，而是取氺蟹、膏蟹和肉蟹幾種蟹的精華，再配上特別制的蠔粥，使得味道特別香濃。 蟹粥上來，果然看著澄黃豐韻，蟹殼紅，蟹粉厚，吃起來粥稠肉鮮，滿口生香。吃完蟹粥，特意留些肚子去品嘗特色小吃，豬扒包用新鮮的豬扒煎制而成，加大蒜等佐料提味，香嫩多汁，有濃重的蒜香，豬仔包烤的恰到好處，外脆裏嫩，美味十足，讓我這個一向不喜豬肉的都吃了大半個。蛋撻是澳門特色。新鮮出爐的蛋撻外皮酥脆，內餡香甜滑嫩，濃濃的蛋香讓人欲罷不能。再往下走，還有莫義記的榴蓮雪糕，吃一口冰涼綿軟，榴蓮濃郁的風味令人口齒生香。 
 一圈吃下來，口腹脹滿，出官也街再去往遊人聚集的景點大三巴。因為是周末的緣故，人潮湧動，無處下腳，於是避開人流，到澳門古老的街區隨便閑逛。葡萄牙人幾百年殖民地留下的建築，充滿歐洲風情，又和當地風俗文化融合，形成一道特殊的風景。曲曲折折的窄小道路上，食肆商店診所隨處可見，看上去破敗但很堅固的樓房上飄著剛洗的衣物，手工餅屋飄來溫熱的甜香，老人坐在自家門前閉目養神。生活仿佛如以往一樣一成不變。 
 新馬路議事廳旁的義順牛奶有150多年歷史了。因為義順公司自有農場飼養奶牛，品質保障，使得這間老字號屹立不倒。盡管店面狹小簡陋，可售的只是那幾樣奶制品而已，慕名而來的客人絡繹不絕。 |
