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澳門什麽都小，七拐八拐，還沒來得及問路，就看到了澳門八景之一“龍環葡韻”——景致很值得流連，但我這俗人還是無法抵抗豬扒包的誘惑，一路看著表“殺”回“大利來記咖啡室”。眼看還不到三點鐘，於是見縫插針地跟著熟人混進廚房，有幸親眼目睹炭火烤面包和做豬扒的全過程。等回到門外，只見幾分鐘前還空蕩蕩的地方現在已經烏央烏央坐滿了人，還不時有人打車或是從公共車箭步向這裏飛奔。 
聽本地朋友講，別說節假日，就算平時，為一只新鮮出爐的豬扒包，老饕們也要頂著烈日排長隊！其陣勢與盧浮宮前隊伍不相上下。此處豬扒包的魅力在於：面包用老式柴爐烘制，加工豬扒亦用炭火，而且豬扒要事先用特殊的香料腌制，松過骨之後才能下鍋。這種傳統的制法導致了限量供應：平日500只，節假日800只。從發面開始到所有的工序完成後，下午三點豬扒包準時出爐，出爐即賣。炸好的豬扒配合剛剛出爐的面包，外脆裏軟，豬扒有點嚼頭而且很香氣四溢，這也是葡國口味和與當地口味慢慢融合才有的特色。第一口豬扒包剛剛入嘴，就開始感嘆吃豬扒包真是比戀愛劃算多了——抱多少熱情就有多少收獲！ 除了豬扒包，這裏DIY的奶茶亦不容錯過，還有用瓦罐沖出來的咖啡，香醇無比。
美味澳門菜  澳門菜：自17世紀葡萄牙人抵澳後，他們從非洲、印度、馬來帶來的辣椒燒烤、咖喱、香料、蝦醬，在這裏配上新鮮蔬果、肉類、海鮮、家禽，再由巧手廚師用古老的葡式和東方技法烹調出來，成為世上獨一無二的澳式葡國菜，非常強調食物的原味，比較適合口味重的人。典型的澳門式葡國菜有馬介休球、葡國雞、非洲雞、釀蟹蓋、血鴨、免治牛肉、鹹蝦酸子豬肉等等。在澳門半島的河邊新街、南灣街、議事亭前地一帶和西灣**大馬路，在仔的官也街、路環黑沙海灘附近都有不錯的澳門菜餐廳。  特色小吃和糕點：老婆餅、杏仁餅、雞仔餅、蛋卷、肉脯……很多老餅家正是憑著它們吸引了半個多世紀人氣。在新馬路中段至末端、議事亭前地、仔官也街都有這些傳統餅店。運氣好的話,可在中午或傍晚時分吃到剛出爐的糕點,咬一口,領略到的不但是甘香酥脆,還有藏在裏面的故事呢。 下面是寫吃過之後覺得味道不錯可以推薦給朋友們的美味： 1、威尼斯人的“安德魯蛋撻”，8元/個的價格，在上海可以買普通的蛋撻2個左右。不過味道還算不錯，外殼酥脆，內陷比普通蛋撻店的要來的厚實。 2、大利來豬扒包。25元/個。這個是在逛官也街的時候偶爾發現的，就是兩片烤的脆脆的面包+1快豬扒（豪大大雞排的大小），味道是真的在普通不過了，除非你餓的不行了，否則並不推薦大家去嘗試了。 3、“陳光記”燒臘店。由於住在英皇的附近，所以問了酒店的服務生，按圖索驥的找到了他們家。店裏就是供應燒臘飯等食物，由於還未到飯點，我們就要了份燒鴨飯+小份的叉燒（68MOP），味道還行，但是量很少，上海做的好的燒臘店，我覺得也完全有這個水準。 4、“順義”牛奶。離陳光記燒臘店很近，只有10分鐘左右的路程，不知是不是生意較好、人較多的緣故，裏面服務生的態度並不好，我和閨蜜由於剛吃了飯，所以只想試一下他們的雙皮奶（22MOP），但是服務生態度很差的告知，每個人都要消費。 5、議事堂斜對面的“新帆船”葡國菜餐廳。只能說葡國菜的味道一般，價格又比較高。 6、各式的肉幹、蛋卷味道倒是還不錯的。 |
