火鍋系列:澳門豆撈 豆撈,即火鍋。火鍋四川也有,獨特的麻辣口味讓人大呼過癮。澳門豆撈與眾不同的是——講究。鍋底用的是古老的秘方,加以科學的營養搭配,各種口味都不乏獨特的味道。所以湯底不油不膩,清淡不易上火。燙菜通常以上選的海鮮為主,即使是蔬菜,也講究鮮嫩、綠色。調料更是突破了傳統火鍋的搭配,選擇更多,也更為健康。 葡國燒味: 中西方的文化碰撞讓澳門美食豐富多樣。杭州黃龍飯店行政總廚葉寶榮說,澳門跟香港很近,所以菜式上有些接近,受葡萄牙文化影響的澳門菜口味更重些。葉師傅說,葡萄牙人喜歡吃燒烤,除了經典的葡國燒雞、葡國燒豬,還可以烤沙丁魚、鹽燒牛舌等。在黃龍飯店D'cafe自助餐廳的東南亞餐台區,不定期會推出葡式菜肴。 對於不少背包客來說,美食是第一吸引力。有消息說,一年一度的澳門美食節將在11月開始。往年去過的人都說,美食節中的誘惑會讓人掏空口袋,扶墻而出。於是,美食節的日子剛剛敲定,旅行社已按捺不住了。近日,各種圍繞澳門美食節的線路新鮮出爐,網絡上關於“澳門一日遊”、“美食節一日遊”的咨詢也多了起來。 甜點系列:葡式蛋撻 這是澳門小吃中最常見的一種。葡式蛋撻外層松脆,內層香甜,還未湊近,濃郁的蛋香就撲鼻而來。咬下去,酥脆的“外殼”層層脫落,嫩滑的蛋漿入口即化。值得一提的是,地道的葡式蛋撻,不淡又不膩,甜度恰好,好吃不發胖哦。 |
也太誘人了吧,口水看的直流啊。 |