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尋覓澳門大街小巷美食

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 尋覓澳門大街小巷美食

　　所謂“減蛋”就是用多些面粉、少些蛋黃、完全不放蛋白，要花費更多的搓揉功夫和成本，但按這比例制成的金錢餅每一塊都會特別金黃、松脆無比，入口立即散開，頓覺甜而不膩，價格是每磅60元，1磅還不到1斤，但依然每天都要排長隊

尋覓澳門大街小巷美食

　　除了這些路邊也有不少小吃，知名或者不知名的，看起來都很誘人

尋覓澳門大街小巷美食

　　在內地一個大排檔可以開到40年，真的不容易，可在澳門數十年，甚至上百年的排擋都有

尋覓澳門大街小巷美食

　　很多小攤檔上還有某些名人光顧的照片，賣涼茶的也要拿出譚詠麟來做做廣告
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