這間叫「Will Wait」的餐廳是吉米極力要求要來吃的它與另外兩間「Al's Hut」和「Ninja」都是蘇梅島頗具盛名的平價泰式餐廳,我本來是對「Al's Hut」比較感興趣的,因為聽說它大部份的菜一道都只要65THB而已(要吃平價的就找平到極點的),而且口味也很好,但「Will Wait」自從被「食尚玩家」介紹後,也一堆人慕名而來,在台灣遊客中的人氣應該比「Al's Hut」更高,所以來吃吃看也OK啦~
這間餐廳走的是平價路線,裝潢跟前幾天去吃的相比起來就簡簡單單的,但比我原本想像中要乾淨、整潔很多牆壁都蠻白的...其實仔細看看,這間餐廳如果跟台灣的什麼便當店或小吃店比起來,還是算弄得蠻漂亮的,難怪網路上好評不斷(不過從很多人的照片其實看不太出現場環境到底如何還是到了現場才可以眼見為憑)。這裡的整個空間是很通風的,採光也很良好,唯一難以避免的缺點就是有時吃飯會有蒼蠅相伴。
我最愛的是屋簷下掛著的鳥籠,吃飯時有小鳥在旁邊吱吱喳喳,感覺還蠻不錯的,而且這鳥籠應該常有在清理,靠近也一點都聞不到臭味。除了籠內有鳥以外,附近也一直有別的小鳥飛到這邊乘涼、休息,這鳥語草香的景象看起來好是愜意啊~其他還有各式的果汁、冰沙、芒果糯米飯什麼的好像都是新鮮現榨的喔~前幾天喝了好多芒果、西瓜、荔枝冰沙,吉米跟阿峯這次想試試看綜合水果做成的冰沙,所以各點了一杯「Mixed Shakes(綜合冰沙)」 80THB,這冰沙把很多不同的味道都混在一起了,其實比較有點像在喝「波蜜多果汁」做成的冰沙那種感覺試吃一口以後,我覺得還是單純一、兩種口味調合而成的喝起來比較有清新爽口的感覺。
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