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沙糕主要是惠州民間一種風俗禮儀的專用食品。如在婚嫁、喪葬時，沙糕 多作為禮儀食品出現。小孩出生“做半月”之際，外婆送沙糕 更是定俗之一。 傳統的沙糕售賣形式很獨特，賣家往往用頭頂著疊得高高的大板隔子沿街叫賣。有人買時便放下隔子，掀開紗布，用鐵皮鏟子將一塊塊沙糕 鏟起，賣完一層又一層，直到全部賣完為止。
沙糕的制作方法有別於一般糕點的“水調米粉成型蒸熟法”，它采用的是一種獨特的“擦粉過篩法”，然後平鋪在有紗布的木板隔內蒸熟，而後切成2寸見方的方塊。 【惠州景點】：巽寮灣三角洲島 龍門藍田瑤族風情園 廣東羅浮山風景名勝區 三角洲島 南昆山雲頂溫泉 南昆山大觀園昆山峽漂流風景區 【惠州酒店】：惠州惠東華美達廣場酒店 惠州白鷺湖雅居樂喜來登度假酒店 惠州博羅曼亨頓花園酒店 |
市場價：NT$ 411
