【惠州景點】:巽寮灣三角洲島 龍門藍田瑤族風情園 廣東羅浮山風景名勝區 三角洲島 南昆山雲頂溫泉 南昆山大觀園昆山峽漂流風景區 【惠州酒店】:惠州惠東華美達廣場酒店 惠州白鷺湖雅居樂喜來登度假酒店 惠州博羅曼亨頓花園酒店 斂糕 斂糕是比沙糕更為常用的禮儀專用食品。按惠州風俗,出生、婚儀、壽誕等喜事要蒸紅斂糕,喪事則蒸白斂糕。 在制作上,斂糕一般用四分糯米、六分粘米,行話稱“四破六”。然後用水混合調勻,並加上糕種(發酵物),而後制成餅狀蒸熟。斂糕被視作專門的禮儀食品,除了禮儀用外,少見有做商品買賣,這和沙糕 大不相同。 發糕
因其成品往往混有花紅粉且體積較大,故又被稱作大紅發糕。大紅發糕取其“發”字,普遍用於喜事中。在惠州,壽誕、出生、婚嫁等風俗中對之頗有講究。一般是將大發糕切成小塊,或作為賀客諸親的回禮,或分發鄰裏鄉親,今城中居民及近郊農民仍甚講究。制作發糕一般使用純粘米,加糖、發粉或糕種,用大盛器蒸,蒸好的糕點若發得很大,尤令主人高興。 【惠州景點】:巽寮灣三角洲島 龍門藍田瑤族風情園 廣東羅浮山風景名勝區 三角洲島 南昆山雲頂溫泉 南昆山大觀園昆山峽漂流風景區 【惠州酒店】:惠州惠東華美達廣場酒店 惠州白鷺湖雅居樂喜來登度假酒店 惠州博羅曼亨頓花園酒店 |