厚街臘腸
厚街臘腸是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於粵菜系。因產自廣東省東莞市厚街鎮而得名。發源於明清時期歷史悠久厚街臘腸可分為花腸、鴨肝腸、豬肝腸等幾種。厚街臘腸用料嚴格,制作講究,特點是質鮮、香醇、爽脆。
東坑糖不甩
這“糖不甩”的由來 , 據傳還跟八仙有關哩。 清朝道光十九年 , 東坑鎮一帶吸食鴉片之人甚多。初春二月二 , 由於流毒泛濫 , 民不聊生 , 趕往東坑過“賣身節”受財主雇傭的男丁精壯無幾,大都是面黃肌瘦 , 勞力退減。
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