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開平十大名菜

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1.開平燒肉:色澤金黃,入口爽脆而不膩,有獨特的醬香味。
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2.金鰻起舞:用鰻魚燒烤而成,色澤金黃。
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3.家鄉豆腐角:采用本地豆腐為原料,精工制作。
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4.回味豬手:選用肥瘦適中的原只豬手,配與多種名貴中藥精心泡制,皮爽肉滑。
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5.五山五香肉:特選農家飼養肉狗,制法獨特,肉質爽滑。
6.番薯芋頭煮芥菜:選用新鮮番薯、荔芋和芥菜調烹而成,口感清爽、新鮮,解膩開胃,是一綠色健康食品。
7.沙姜切雞:精選本地上等閹雞,配與頂級上湯精心烹制,皮脆、肉滑、雞味香濃。
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8、秘制白切乳羊:精選乳羊,秘法制作,肉鮮、皮脆,入口清香、爽滑。不含膽固醇,對人體有多種補益功能。
9.芋仔炆馬岡鵝:選用本地芋仔與遠近聞名的馬岡鵝,經獨特烹制,味道鮮美,有健脾益元、開胃消食之功效。
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10.潭碧白玉伴圓魚:選用蒼城潭碧地道冬瓜及圓魚,原汁原味,肉滑香醇,有滋補養顏之功效。
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