![遊走浪漫之都—魅力HK(上) 遊走浪漫之都—魅力HK(上)](https://img8.htimgs.com/news2/706B52BF2356098B/31/310783a71cad208267bb2c97252a1a47.jpg) 點了自家制豆腐海膽,豆腐有別於一般滑溜的版本,反而是像沖繩花生豆腐那種煙韌像年糕的,但跟えん旬魚酒菜或樂宴的相起來就沒那麽滑,豆味不算很濃,不過鋪了海膽在上面,那份鮮甜是令人無可抗拒的。![遊走浪漫之都—魅力HK(上) 遊走浪漫之都—魅力HK(上)](https://img7.htimgs.com/news2/706B52BF2356098B/9d/9df8492e6176a5d0077bbad2aa36ab20.jpg) 鯛酒盜芝士,酒盜芝士是很普遍的下酒小食,來到居酒屋無理由吃吧,這裏的做得很不錯,鹹與鮮的味道平衡得很好,也沒有搶去芝士的奶酪味道,食得過的。![遊走浪漫之都—魅力HK(上) 遊走浪漫之都—魅力HK(上)](https://img7.htimgs.com/news2/706B52BF2356098B/07/07e9de8e53b3a9fe765d1b68f9681da5.jpg) 宮崎南蠻日本雞,據雲是這裏的名物,當然要叫來試試。南蠻雞其中一個重要元素是它的他他汁,這裏的濃稠適中,味道酸得來清新,相信是加入了青瓜粒的緣故,感覺不錯。日本產的雞肉肉質也是與眾不同,炸過之後依然嫩滑之極,令我們差點以為是未熟的,肉味也不俗,唯一的問題在於炸雞的脆皮上,是一點都不脆,還有點腍腍的。未在日本食過南蠻雞,所以不肯定這是否正宗,不過如果外皮是脆的話相信會更為大眾接受。![遊走浪漫之都—魅力HK(上) 遊走浪漫之都—魅力HK(上)](https://tw.htimgs.com/ver2/images/pixel.gif) 很多居酒屋都有燒玉子,不過這裏的就有點變化,這個是鰻魚玉子,玉子本身做得不錯,質感松化,蛋香不俗而甜度適中,中間裹著的鰻魚不太有泥腥味,連外面的玉子一起吃口感層次得以提升,是不錯的嘗試。避開了高價的菜式,所以埋單價錢也不貴,兩位連加一五百有找,以這區來說是十分合理的價錢,也交到這個價錢應有的質素,如果要在尖沙咀食飯而沒有太大頭緒的話,這裏是個可以考慮的地方。 |