榮記,是一家非常出名的車仔面店。這是我在HK3天來唯一排過隊的一個餐廳了。還好不是很長的隊伍。終於可以入座,和人拼桌那是必須的,沒辦法,生意好啊!店面很破很小,我們這裏麻辣燙的店還比這裏裝修要考究點呢。不過人家靠的是味道,是實力!看到一本HK的美食書上介紹說這裏每天都大排長龍。這裏出名全靠香濃的陳年鹵汁湯底了!我們可以邊排隊,邊去買JENNY BAKERY的曲奇。就在隔壁,非常方便。 要了份招牌的車仔面,24元,裏面有雞翅尖,墨魚頭,蘿蔔。看起來滿滿當當,其貌不揚,食材也很普通。吃上去真的叫嗲啊!蘿蔔很酥啦,超級水嫩,已經吸飽了鮮美的湯汁,很有火鍋裏煮久了的感覺!墨魚頭大概事先烤制過的,格外鮮香,口感非常的脆!有彈性!通心菜很新鮮清爽。還有非常好吃的雞翅尖,雖然不如雞翅肉多,但是非常入味啊,通過陳年鹵汁和沙爹等醬汁的腌制,鮮,甜,香,太嗲了!哪能會噶好切!!!一個一個啃啃太色依了!!!最後說說那面條,很Q很有彈性,粗粗的,類似烏冬面。不硬不爛,剛剛好。我全吃完了! 又學HK人的樣,點了個冰凍汽水,也不知道是什麽,我就指了指別人手裏的那瓶說給我也來一瓶這個。喝起來有點融化了的香草冰激淩的味道,冰涼夠爽! 面條吃的不過癮,又追加了一盤雞翅尖,這下吃的舒服沒有遺憾了!這個世界上,往往是那些最普通的食材能帶來最讓人感動的美味。 |
特別喜歡香港的美食 有機會一定要再去嘗嘗 |
多希望我也能有一次這樣的旅程呢 |
香港,來了才知道是值得的。古老和現代在這裏都能被發掘,繁華和市井在這裏都可以品嘗到,快和慢在這裏都可以體味雖然香港很小,但是五臟俱全; |
曲奇餅幹看起來好好吃~~我看的都流口水了 |
香港雖小,但是很多歷史文化是值得我們去歌頌與贊揚的 |