老遠就看到招牌了,心理很是雞凍!聽說這個店已經屹立香港80年了!一直都有明星光顧!可惜我去的時候沒看到啊。店很小,就跟我們這裏的餛飩店差不多.生意很好.陸續有客人進出.中午12點開門,周日休息,牛X的狠啊!每個人都要有最低消費26元!我們本來只想2人SHARE一碗的,無奈只能點2份,害的我們浪費了不少.我翻看著手裏的一本介紹HK美食的書,正好翻到九記這一頁,店裏的夥計象是發現新大陸一樣的激動,哎呀,這是我們店哎,這是我們老板哎,帥不帥?要不要請他出來跟你合個影給你簽個名啊?!
店裏的夥計不知道哪裏請來的,看起來"吃相"很難看的,都象勞改犯一樣,不過待人還算熱情.店老板在廚房裏忙碌,談不上帥,但至少在廚師裏還算長的對得起觀眾.話說HK小夥子長的都很美貌,幾乎都是我喜歡的斯文型的,哈哈。尤其是警察筒子,那叫一個帥啊~~~和2位NICE的HK老人家拼桌,學他們樣,要了個清湯牛腩粉和咖喱牛腩粉.都是26元一份。
到HK的第一杯奶茶。這裏的凍奶茶太甜了,而且又太苦,掛喉嚨的哦!1個小時內在不同店家連灌3杯凍奶茶直至第二天看到奶茶2個字就反胃。。
先說清湯的那款,很肥美的幾大塊牛腩,順著紋路肉已經絲絲綻開,口感非常彈牙香軟,居然吃不出什麽牛的味道,滿奇特的,雪白的河粉上撒了些碧綠的蔥花,視覺上就很養眼。湯是用牛骨熬燉出來的,非常自然的鮮美,應該沒有味精,喝好口不幹。河粉也很爽滑一點都不爛。喜歡清淡口味的人應該會很愛這款。